Ingredients
- 550g
Yaourt nature
- 3
Concombres
- 1/4 bouquet
Menthe
- 1/4 bouquet
Basilic
- 1/4 bouquet
Estragon
- 1/4 bouquet
Ciboulette
- 1/2 verre
Noix
- 1/4 verre
Raisins
Pain
Glaçons
Pétales de rose
Sel & poivre
Présentation
Votes: 7
Matériel nécessaire à la recette de l’Abdoogh Khiar :
- Un bon couteau
- Un hachoir électrique pour les herbes fraîches
- Un saladier
- Un bac à glaçons
Cette soupe froide suédoise ressemble beaucoup à ce plat iranien. Découvrez-la.
Etapes
1 Fait | Mélanger les concombres en dés, les herbes hachées (menthe, basilic, ciboulette, estragon), les noix râpées et les raisins secs dans un grand bol. |
2 Fait | Ajouter le poivre noir et le sel et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. |
3 Fait | Ajouter le yogourt nature et bien mélanger. |
4 Fait | Incorporer 6 à 8 glaçons dans le bol et remuer. |
5 Fait | Ajoutez autant d'eau que vous le souhaitez et mélangez bien. Plus vous mettez d'eau, plus votre Abdoogh Khiar sera liquide ! |
6 Fait | Servez votre Abdoogh KhiarAjoutez du pain grillé à votre Abdoogh Khiar et garnissez-le de menthe séchée et de pétales de rose. |
