Votes: 32 Tahdig (ته‌دیگ), ein sehr einfaches Rezept für knusprigen Safranreis aus dem Iran, wird traditionell als Hauptgericht serviert. Sie brauchen nur Reis, Butter und eine Portion Safran, um Ihr hausgemachtes Tahdig zuzubereiten. Es kann in verschiedenen Formen gekocht und mit Kartoffeln, Auberginen, verschiedenem Gemüse, Joghurt zubereitet werden … ein Rezept, das Jung und Alt … Tahdig: knuspriger iranischer Reis weiterlesen