Ingredients
۲۵۰ گرم برنج سفید
۵۰۰ گرم شکر
۱۲۵ گرم کره
یک قاشق چایخوری زعفران
دو قاشق چایخوری گلاب
دو لیتر آب
دو قاشق خلال بادام
Directions
شعله زرد: پودینگ برنج ایرانی
شعله زرد شهرت زیادی در فرهنگ ایرانی دارد. گردشگران و مردم محلی به طور یکسان از طعم های این دستور العمل معروف قدردانی می کنند و در استفاده از آن دریغ نکنید. بیایید در این مقاله کمی بیشتر در مورد این دسر معروف بدانیم
شعله زرد چیست؟
شعله زرد شهرت زیادی در فرهنگ ایرانی دارد. گردشگران و مردم محلی به طور یکسان از طعم های این دستور العمل معروف قدردانی می کنند و در استفاده از آن دریغ نکنید. بیایید در این مقاله کمی بیشتر در مورد این دسر معروف بدانیم
چگونه این پودینگ گل برقی گلاب را تهیه می کنید؟
برای تحقق بخشیدن به شعله زرد ، شما به برخی از مواد اساسی نیاز دارید: برنج باسماتی ، پودر قند ، آب ، کره شیرین ، هل ، دارچین و مهمترین موارد: زعفران و گلاب ، عناصر اساسی برای بیرون کشیدن طعم پودینگ برنج . برنج باسماتی باید یک شب در آب سرد در یخچال غوطه ور شود. در مرحله بعدی ، با آسیاب کردن و گرم كردن زعفران با آب و تزریق آن ، از آن مراقبت خواهید كرد. پس از قرار دادن برنج در یخچال ، باید آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. وقتی شروع به پاپ شدن کرد ، شکر را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید. زعفران و کره را داخل آن بریزید ، و 5 دقیقه دیگر هنگام پخت اضافه کنید. وقتی متوجه شدید برنج خامه ای است ، هل و گلاب را داخل آن بریزید. وقت آن است که آتش را خاموش کنیم
دهمین! برای تزئین اگر دوست دارید کمی دارچین بپاشی
Steps
1 Done | برنج را کاملاً بشویید تا نشاسته آن گرفته شود.1 |
2 Done | حدود 35 دقیقه برنج را در 2 لیتر آب بپزید |
3 Done | شکر را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه با مداوم هم زدن بپزید. پودر زعفران را که در کمی آب گرم رقیق شده اضافه کنید |
4 Done | کره ، بادام پوسته ای و گلاب را اضافه کرده و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، گاه گاهی هم بزنید تا قوام پودینگ حاصل شود |
5 Done | مخلوط را در رمکوین یا ظرف عمیق ریخته و با پسته یا بادام و دارچین تزئین کنید. |
