• Home
  • کوکو سبزی

کوکو سبزی

0 0
کوکو سبزی
Or you can just copy and share this url
Ingredients
۶ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم جعفری
۱۰۰ گرم گشنیز
۸۰ گرم شوید
۳ برگ کاهو
۵ پیازچه
۴ مغز یا آجیل خرد شده
۲ قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 45min
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

کوکو سبزی غذایی ایرانی شبیه املت همراه با سبزیجات است که به طور سنتی در در تعطیلات نوروز ، سال نو تقویم ایرانی میل میشود. کوکو انواع مختلفی دارد مانند کوکو سیب زمینی (با سیب زمینی) ، کوکو مرغ (با مرغ) یا حتی کوکو بادمجان (با بادمجان)

 

هر مقصد از نظر آشپزی ویژگی های خاص خود را دارد. برای کشف طعم ها و حس های چشایی جدید خود ، یک سفر با هدف غذا به ایران ضروری است. اگر غذاهای با تخم مرغ را دوست دارید خیلی خوب است ،چون سایت ما مکان مناسبی برای تجربه کوکو است. املت های غیر معمولی  به دور از آنهایی که عادت داشتیم ببینیم و میل کنیم.

تاریخچه کوکو

در طول سال نو ایرانی ، معروف به نوروز ، کم خانواده های ایرانی نیستند که تدارک غذاهای سنتی مانند کوکو را میبینند . دستور العمل این چیزی بین فریتاتا و املت است. تهیه آن کاملاً ساده است، برای موفقیت در طبخ ، فقط لازم است که مواد لازم را داشته باشید.

 

کوکو سبزی یکی از غذاهای شاخص ایرانی است که برای نوروز طبخ می شود. آنچه آن را از املت کلاسیک متمایز می کند این است که بسیار غنی از سبزیجات  تازه است. طعم و بوی این سبزیجات همیشه با غذا همراه است.

 

نسبت سبزیجات را بسته به سلیقه شما دارد. مهمترین چیز این است که مقدار کافی  آن برای سبز شدن کامل  کوکو باید اضافه شود.

 

مواد تشکیل دهنده این غذا تخم مرغ است. در ضمن میتوانید گیاهانی مانند جعفری ، گشنیز ، شوید ، تره یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید. برای تهیه دستورالعمل، به آجیل خرد شده نیز نیاز دارید. همچنین استفاده از بکینگ پودر ، آرد ، نمک و فلفل را به یاد داشته باشید.

 

اگر غذاهای شیرین و خوش طعم را ترجیح می دهید ، می توانید  از زرشک در کوکو استفاده کنید.

Votes: 1

Steps

1
Done

سبزیجات ، پیازچه ها و برگ های سالادی بشویید و آن ها را در مخلوط کن یا با چاقوی آشپزخانه خرد کنید و در ظرف سالاد قرار دهید.

2
Done

در یک کاسه ، تخم مرغ ها را بشکنید ، بیکینگ پودر ، آجیل خرد شده ، روغن آفتابگردان ، نمک و فلفل را اضافه کنید و همه چیز را با هم زن مخلوط کنید.

3
Done

مخلوط را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4
Done

پختن غذا

۲ گزینه برای پخت وجود دارد: در تابه و یا در فر

در تابه: کمی روغن را در تابه را گرم کرده، مخلوط را اضافه و خوب پخش کنید. به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بگزارید بپزد و سپس کوکو سبزی را با استفاده از یک بشقاب برگردانید و دوباره ۱۰ دقیقه دیگر غذا را بپزید.

در فر: به یک قالب گرد روغن زده، سپس مخلوط را در آن قرار دهید و کوکو سبزی را در فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود ۳۰ دقیقه بپزید.

5
Done

مرحله آخر

کوکو سبزی را میتوانید به صورت داغ، گرم و یا سرد به دلخواه خود میل کنید.
نوش جان!

iran-cuisine

Desserts iraniens et perses
previous
شله زرد
Koukou sibzamini
next
کوکو سیب زمینی
Desserts iraniens et perses
previous
شله زرد
Koukou sibzamini
next
کوکو سیب زمینی

Add Your Comment

Select your currency
EUR یورو