آش رشته

Share

آش رشته یک سوپ بسیار محبوب در ایران است ، که معمولا در نوروز سرو میشود.

آش رشته سوپی است با اسفناج سبزیجات، حبوبات (عدس ، نخود ، لوبیا یا لوبیا چیتی) ، رشته فرنگی مانند ماکارونی ضخیم ، همراه با پیاز ، نعناع خشک و کشک. این غذا نماد موفقیت در کار در ایران است.

آشپزی ایرانی مانند هر آشپزی در دنیا آداب و رسوم خاص خود را دارد و آش رشته یکی از غذاهای سنتی عالی این کشور است.

که از فرهنگ آشپزی ایرانی سرچشمه می گیرد همیشه جایگاه خود را در رویدادهای فرهنگی و اجتماعات خانوادگی حفظ می کند. در ایران ، تهیه این غذا اغلب با موارد خاص مانند سال نو ایرانی ، موفقیت شغلی و حتی عزاداری برای عزیزی همراه است.

این سوپ حبوبات خامه ای با طعم نعناع خشک و گیاهان شما را به قلب فرهنگ ایرانی می برد. در واقع ، آش رشته ترکیبی عالی از حبوبات ، اسفناج و رشته فرنگی ضخیم است که همه با پیاز سرو می شوند و با کشک  تزئین می شوند.

این غذا غالباً در زمستان یا پس از یک روز ناشتا خورده می شود ، این انتخاب به دلیل تعدد مواد غذایی لازم برای بدن خصوصاً در فصل زمستان است. در واقع ، این یک غذای کامل و بسیار غنی از مواد مغذی و ویتامین ها مانند مواد معدنی و پروتئین است.

امروزه ایرانیان با وجود شرایط مختلف زندگی همچنان آیین های مرتبط با این غذا را حفظ می کنند. آنها آن را به طور منظم در ماه رمضان و برای موارد خاص می خورند ، همچنین اغلب با محله تقسیم می شود و در بیمارستان ها و نیازمندان توزیع می شود.

این سوپ در بازار رستوران های ایرانی بسیار موجود است ، حتی بسیار محبوب و مورد تقاضا است. دستور العمل اصلی به طور متوسط ​​حدود 4 ساعت طول می کشد و حاوی رشته هایی است که حداقل 8 ساعت در آب خیسانده میشوند. در این دستور العمل ، ما نسخه ساده تر و سریعتر را با همان طعم خوش طعم و همان مزایای تغذیه ای مانند آش رشته سنتی به شما ارائه می دهیم.

خوراکی که بدون اعتدال مصرف شود!