شیرین پولو: نارنج پلو ایرانی
Persian sweet rice

1 0
شیرین پولو: نارنج پلو ایرانی
Or you can just copy and share this url
Ingredients
Adjust Servings:
۲۰۰ گرم برنج دانه بلند
پوست پرتقال یک عدد پرتقال
۱۲۰ میلی لیتر اب
۵۰ گرم شکر
۱۲۰ گرم هویج
نصف قاشق غذاخوری کره
۳ قاشق غذاخوری بادام نقره ای
۳ قاشق غذاخوری پسته
۱ نوک انگشت پودر زعفران
دو قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

Nutritional information

381 kcal
Calories
50g
Carbs
6g
Proteins
18g
Fat
  • 1h10
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

آیا به دنبال چیز متفاوت هستید؟ راه حلتون پیش ماست: شیرین پلو ، یک دستور العمل اصیل ایرانی که با برنج تهیه میشود. آیا به دنبال طعم های خاص بودید؟ شما به جای درست آمده اید.هیچ غذایی خوشمزه تر از غذا های ایرانی. نیست. غذاهای آنها که در ردیف بهترین های جهان قرار گرفته اند ، به راحتی به شما امکان می دهد یک تجربه غذا خوری جدید را تجربه کنید که با آنچه جوانه های چشایی شما به آن عادت کرده اند ، بسیار متفاوت است.

آیا علاقه زیادی به غذاهای خوش طعم دارید؟ پس این دستور برای شما درست شده و بدون شک دهنتون رو شیرین میکنه.

شیرین پولو ، این غذای اسطوره ای ایرانی عمدتا از برنج تشکیل شده است که طعم شیرینی از پوست پرتقال و شربت پرتقال گرفته است و نام دیگرش که نارج پلو هست را نیز از همینجا گرفته است. غذایی که پیر و جوان رو خوشحال میکنه.

شیرین پلو  یکی از غذاهای اصلی در سفره های ایرانی در موارد خاص مانند “نوروز” ، عروسی و بسیاری دیگر است.

شیرین پولو دستور العمل های مختلفی دارد ، بعضی از آنها نسخه سنتی از ایران و برخی دیگر با مواد اولیه بیشتر کپی می کنند. علاوه برنج ، البته پوست پرتقال ، هویج ، بادام پوسته پوسته ، پسته و کمی پودر زعفران وجود دارد.

اگر ما به هر نوع غذای برنجی ایرانی فصلی اختصاص دهیم ، بدون شک شیرین پولو با بهار پیوند می خورد! پودر زعفران با مخلوطی که با پرتقال بدست آمده بسیار چشم نواز است. نیازی به ذکر نیست که از سبزیجات شیرین و ترد که حتی هماهنگی بیشتری به غذا می رسانند. از طرف دیگر ، کره و روغن نباتی طعم مواد شاداب را تشکیل می دهند که برنج پرتقال ایرانی را تشکیل می دهند.

همچنین غذاهای دیگری از ایران را که برنج همچنان ماده اصلی است ، امتحان کنید ، مانند لوبیا پولو معروف به برنج معروف ایرانی با لوبیا سبز. مانند شیرین پولو ، این غذا را می توان در ته دیگ سرو کرد تا خانواده یا مهمانان شما را تحت تأثیر قرار دهد!

نوش جان!

Votes: 0

Steps

1
Done

۱برنج را خیس کنید

برنج را اب بکشید و داخل یک قابلمه بریزید. با اب پر کنید و بگذارید تا خیس بخورد.

2
Done

پرتقال وهویج را آماده کنید

در حالی که برنج شما در آب خیس می شود ، نوارهای پوست پرتقال را با پوست کن برش داده و به صورت نوارهای کوچک برش دهید. پوست پرتقال خود را در آب در حال جوش قرار داده و اجازه دهید حدود 5 دقیقه دم بکشد. آب را تخلیه کرده و 5 دقیقه دیگر تکرار کنید.

3
Done

۱۲۰ میلی لیتر آب و شکر را در قابلمه بریزید و بگذارید تا دم بکشد. پوست پرتقال خود را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا کمی غلیظ شود. پوست پرتقال را بردارید ، آنها را کنار بگذارید و شربت را ذخیره کنید.

4
Done

هویج ها را به صورت ژولین ، کره گرم در ماهیتابه برش داده و هویج ها را برای چند دقیقه تفت دهید. پوست پرتقال رزرو شده ، بادام و پسته را با 1 قاشق غذاخوری شربت نارنج که رزرو کرده اید اضافه کنی.
2 دقیقه بپزید.

5
Done

برنج را در آبی که در آن خیس خورده است بجوشانید. برنج را آبکش کرده و کنار بگذارید.

6
Done

در یک قابلمه بزرگ روغن گرم کنید و نیمی از برنجی را که تازه پخته اید به آن اضافه کنید. مقداری پودر زعفران و نیمی از ژولین هویج را که درست کردید اضافه کنید. همچنین مخلوط بادام و پرتقال را اضافه کنید. بقیه برنج را روی آن اضافه کنید و همه چیز را صاف کنید.

7
Done

روی سطح شیرین پلوی خود را با مقداری کره بپوشانید و با یک قاشق چوبی 4 سوراخ برای بخار ایجاد کنید. 2 قاشق غذاخوری از شربت نارنج خود را اضافه کنید ، قابلمه خود را بپوشانید و اجازه دهید 40 دقیقه با حرارت کم بپزد.

8
Done

ته دیگ شیرین پلو

برای تهیه صحیح ته دیگ شیرین پولو، باید قابلمه را روی بشقاب بچرخانید تا یک تهدیگ زیبا و خوشمزه بدست آورید.
تهدیگ خود را با ژولین هویج و پوست پرتقال و شربت باقیمانده بپوشانید.
نوش جان!

iran-cuisine

boisson iranienne
previous
دوغ
boisson iranienne
previous
دوغ

پاسخی بگذارید

Select your currency
EUR یورو