• Home
  • کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی

0 0
کوکو سیب زمینی
Or you can just copy and share this url
Ingredients
۴ عدد سیب زمینی بزرگ
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری زعفران(اختیاری)
روغن آفتابگردان
نمک و فلفل
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

کوکو سیب زمینی نوعی املت سیب زمینی ایرانی است که نسبتا شبیه تورتیلا اسپانیایی است ، پیاز و ادویه جات (زعفران ، زردچوبه ، کاری) اجزای این غذا هستند.

اگر غذاهای با تخم مرغ را دوست دارید ، انواع مختلف کوکو را که در ایران وجود دارد بررسی کنید و نسخه گیاهی  این دستور العمل را امتحان کنید: کوکو سبزی (با سبزیجات تازه).

 

Votes: 0

Steps

1
Done

آماده کردن کوکو سیب زمینی

سیب زمینی ها را آب پز کرده و آنها را در ظرفی رنده ویا له کنید.
توجه: بهتر است قبل از رنده شدن یا له شدن ، صبر کنید تا خنک شود. چون کوکو شما هنگام پخت قوام بیشتری خوهد داشت.

2
Done

در تابه ای دیگر پیازها را سرخ کرده و همچنین حبه های سیر را خرد کنید.

3
Done

به سیب زمینی های آب پز۲ عدد تخم مرغ ،پیاز سرخ شده، سیر خرد شده،بکینگ پودر،زرد چوبه،زعفران(در صورت نیاز) و نمک و فلفل اضافه نمایید.
همچنین میتوانید جعفری و ریحان را به این ترکیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

4
Done

روغن آفتاب گردان را در یک تابه گرم کنید.
بوسیله دست کوفته های مختلف کوچک و گرد درست کنید،حرارت را کم کرده و کوکو را داخل روغن بریزید.
برای پخت بهتر مطمئن شوید که کوکو سیب زمینی حداکثر ۳ سانتی متر ضخامت داشته باشد.

5
Done

یک طرف کوکو سیب زمینی را سرخ کرده سپس با استفاده از بشقابی آن را برگردانید. بگذارید چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

6
Done

کوکو را از تابه با استفاده از یک حوله کاغذی بیرون بیاورید تا چربی آن گرفته شود.

7
Done

از کوکو سیب زمینی خود لذت ببرید. این غذا را میتوانید گرم و یا سرد با ماست و خیار میل کنید و مطابق میل خود به آن ادویه اضافه کنید.
نوش جان!

iran-cuisine

Koukou Sabzi iranien - omelette aux herbes fraîches
previous
کوکو سبزی
Abgoosht ou Dizi iranien
next
آبگوشت (دیزی)
Koukou Sabzi iranien - omelette aux herbes fraîches
previous
کوکو سبزی
Abgoosht ou Dizi iranien
next
آبگوشت (دیزی)

Add Your Comment