Ingredients
-
۴ عدد سیب زمینی بزرگ
-
۱ عدد پیاز بزرگ
-
۲ حبه سیر
-
۲ عدد تخم مرغ
-
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
-
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
-
نصف قاشق چایخوری زعفران(اختیاری)
-
روغن آفتابگردان
-
نمک و فلفل
Directions
کوکو سیب زمینی نوعی املت سیب زمینی ایرانی است که نسبتا شبیه تورتیلا اسپانیایی است ، پیاز و ادویه جات (زعفران ، زردچوبه ، کاری) اجزای این غذا هستند.
اگر غذاهای با تخم مرغ را دوست دارید ، انواع مختلف کوکو را که در ایران وجود دارد بررسی کنید و نسخه گیاهی این دستور العمل را امتحان کنید: کوکو سبزی (با سبزیجات تازه).
Steps
|
1
Done
|
آماده کردن کوکو سیب زمینیسیب زمینی ها را آب پز کرده و آنها را در ظرفی رنده ویا له کنید. |
|
2
Done
|
در تابه ای دیگر پیازها را سرخ کرده و همچنین حبه های سیر را خرد کنید. |
|
3
Done
|
به سیب زمینی های آب پز۲ عدد تخم مرغ ،پیاز سرخ شده، سیر خرد شده،بکینگ پودر،زرد چوبه،زعفران(در صورت نیاز) و نمک و فلفل اضافه نمایید. |
|
4
Done
|
روغن آفتاب گردان را در یک تابه گرم کنید. |
|
5
Done
|
یک طرف کوکو سیب زمینی را سرخ کرده سپس با استفاده از بشقابی آن را برگردانید. بگذارید چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. |
|
6
Done
|
کوکو را از تابه با استفاده از یک حوله کاغذی بیرون بیاورید تا چربی آن گرفته شود. |
|
7
Done
|
از کوکو سیب زمینی خود لذت ببرید. این غذا را میتوانید گرم و یا سرد با ماست و خیار میل کنید و مطابق میل خود به آن ادویه اضافه کنید. |
