کوکو سیب زمینی

سیب زمینی ها را آب پز کرده و آنها را در ظرفی رنده ویا له کنید.
توجه: بهتر است قبل از رنده شدن یا له شدن ، صبر کنید تا خنک شود. چون کوکو شما هنگام پخت قوام بیشتری خوهد داشت.

در تابه ای دیگر پیازها را سرخ کرده و همچنین حبه های سیر را خرد کنید.

به سیب زمینی های آب پز۲ عدد تخم مرغ ،پیاز سرخ شده، سیر خرد شده،بکینگ پودر،زرد چوبه،زعفران(در صورت نیاز) و نمک و فلفل اضافه نمایید.
همچنین میتوانید جعفری و ریحان را به این ترکیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

روغن آفتاب گردان را در یک تابه گرم کنید.
بوسیله دست کوفته های مختلف کوچک و گرد درست کنید،حرارت را کم کرده و کوکو را داخل روغن بریزید.
برای پخت بهتر مطمئن شوید که کوکو سیب زمینی حداکثر ۳ سانتی متر ضخامت داشته باشد.

یک طرف کوکو سیب زمینی را سرخ کرده سپس با استفاده از بشقابی آن را برگردانید. بگذارید چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

کوکو را از تابه با استفاده از یک حوله کاغذی بیرون بیاورید تا چربی آن گرفته شود.

از کوکو سیب زمینی خود لذت ببرید. این غذا را میتوانید گرم و یا سرد با ماست و خیار میل کنید و مطابق میل خود به آن ادویه اضافه کنید.
نوش جان!