Ingredients
-
گوشت 500 گرم
-
گرم لوبیای سبز500
-
2 عدد پیاز
-
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
-
۱قاشق غذاخوری زردچوبه
-
۱قاشق غذاخوری دارچین
-
دو ونیم فنجان برنج
-
دو قاشق غذاخوری زعفران
-
نمک و فلفل
-
2 سیب زمینی
Directions
لوبیا پولو یکی از غذاهای ایرانی مورد علاقه من است و در ایران بسیار محبوب است. این یک ترکیب عالی از برنج ، لوبیا سبز و گوشت است (معمولاً گوشت بره یا گوشت گاو). می توانید آن را برای گیاه خواران درست کنید یا به عنوان تحدیگ برای تحت تأثیر قرار دادن دوستان خود سرو کنید!
پودر لوبیا را می توان با سالاد خوشمزه شیرازی سرو کرد.
لوبیا پولو به طور سنتی با گوشت گاو ، گوساله یا بره خورشتی تهیه می شود. در واقع ، می توانید آن را با گوشت های دیگر مانند گوشت خوک یا سینه مرغ درست کنید. این دستور العمل عمدتا حاوی لوبیا سبز ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، زردچوبه ، دارچین ، زعفران ، سیب زمینی و برنج است..
مواد مورد نیاز برای تهیه لوبیا پلو:
زودپز بزرگ
پلوپز
برای اطمینان از خوب بودن تهدیگ سعی کنید از پلوپز استفاده کنید.
هنگام تهیه لوبیا پولو ، لوبیا سبز ، پیاز و ادویه را در روغن زیتون گرم کنید. می توانید سیب زمینی های خرد شده به مکعب های کوچک را اضافه کنید. در واقع ، شما می توانید چند قاشق چای خوری آب لیمو در آن بریزید یا پودر لیمو کم آب عمان را اضافه کنید تا طعم آن متفاوت باشد. اساس این غذای ایرانی برنج باسماتی دانه بلند زعفران است. این آماده سازی زعفران طعم خاصی به دستور غذا می دهد. برای بدست آوردن تهدیگ لوبیا پولو ، کافی است برنج زعفران را با لوبیا سبز و گوشت مخلوط کنید. سپس برشهای نازک سیب زمینی را که در ته ماهیتابه یا اجاق گاز قرار داده شده اضافه کنید. این مرحله برای انطباق لوبیا پولو با نسخه تحدیگ بسیار مهم است.
این غذای سنتی از ایران همچنین می تواند با انواع گیاهان معطر ، ماست و کره شفاف متناسب با سلیقه شما معجون شود. همانطور که مشاهده کردید ، لوبیا پولو یک غذای خوش طعم ایرانی است. یک دلیل دیگر برای شما این است که با معجون سازی یک خوشمزه لوبیای خانگی ، آن را امتحان کنید!
Steps
|
1
Done
|
گوشت را تفت دهید و یا کوفته کوفته درست کنید و تفت دهید. یا اگر گیاهخوار هستید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید! |
|
2
Done
|
هر دو انتهای لوبیا سبز را برداشته و همه آنها را به قطعات دو سانتی متری خرد کنید. |
|
3
Done
|
مقداری روغن زیتون در تابه بریزید و لوبیا سبز ، پیاز ، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. |
|
4
Done
|
بگذارید همه چیز در تابه با حرارت متوسط حدود 10 دقیقه بپزد ، تا نیمه رب گوجه فرنگی اضافه کنید. |
|
5
Done
|
آب جوش را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، ظرف را بپوشانید و اجازه دهید حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشد. |
|
6
Done
|
برنجحالا شما باید برنج خود را درست کنید. مقداری آب بجوشانید و برنج خود را اضافه کنید ، ترجیح می دهید از برنج باسماتی استفاده کنید. |
|
7
Done
|
برنج زعفرانیپس از پخت برنج ، اگر زعفران دارید ، کمی آب جوشانده و زعفران را اضافه کنید. مخلوط کنید و 5 دقیقه صبر کنید. |
|
8
Done
|
ته دیگ لوبیا پلودر یک قابلمه بزرگ نچسب ، مقداری روغن نباتی اضافه کنید. برنج زعفرانی و لوبیا سبز خود را بردارید و در یک قابلمه لایه هایی ایجاد کنید که با برنج پایان و پایان یابد. |
|
9
Done
|
کمی آب جوش در کناره ها بریزید و قابلمه را بپوشانید. |
|
10
Done
|
از لوبیا پلوتون لذت ببرید!لوبیا پلو خود را با سالاد تازه شیرازی سرو کنید و لذت ببرید! |
