لوبیا پلو
معروف ترین برنج ایرانی

0 0
لوبیا پلو
Or you can just copy and share this url
Ingredients
Adjust Servings:
گوشت 500 گرم
گرم لوبیای سبز500
2 عدد پیاز
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
۱قاشق غذاخوری زردچوبه
۱قاشق غذاخوری دارچین
دو ونیم فنجان برنج
دو قاشق غذاخوری زعفران
نمک و فلفل
2 سیب زمینی

Nutritional information

530
کالری
79g
کربوهیدرات
14g
چربی
27g
پروتئین
  • 1h20
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

لوبیا پولو یکی از غذاهای ایرانی مورد علاقه من است و در ایران بسیار محبوب است. این یک ترکیب عالی از برنج ، لوبیا سبز و گوشت است (معمولاً گوشت بره یا گوشت گاو). می توانید آن را برای گیاه خواران درست کنید یا به عنوان تحدیگ برای تحت تأثیر قرار دادن دوستان خود سرو کنید!

پودر لوبیا را می توان با سالاد خوشمزه شیرازی سرو کرد.

 

لوبیا پولو به طور سنتی با گوشت گاو ، گوساله یا بره خورشتی تهیه می شود. در واقع ، می توانید آن را با گوشت های دیگر مانند گوشت خوک یا سینه مرغ درست کنید. این دستور العمل عمدتا حاوی لوبیا سبز ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، زردچوبه ، دارچین ، زعفران ، سیب زمینی و برنج است..

مواد مورد نیاز برای تهیه لوبیا پلو:

 

زودپز بزرگ

پلوپز

برای اطمینان از خوب بودن تهدیگ سعی کنید از پلوپز استفاده کنید.

 

هنگام تهیه لوبیا پولو ، لوبیا سبز ، پیاز و ادویه را در روغن زیتون گرم کنید. می توانید سیب زمینی های خرد شده به مکعب های کوچک را اضافه کنید. در واقع ، شما می توانید چند قاشق چای خوری آب لیمو در آن بریزید یا پودر لیمو کم آب عمان را اضافه کنید تا طعم آن متفاوت باشد. اساس این غذای ایرانی برنج باسماتی دانه بلند زعفران است. این آماده سازی زعفران طعم خاصی به دستور غذا می دهد. برای بدست آوردن تهدیگ لوبیا پولو ، کافی است برنج زعفران را با لوبیا سبز و گوشت مخلوط کنید. سپس برشهای نازک سیب زمینی را که در ته ماهیتابه یا اجاق گاز قرار داده شده اضافه کنید. این مرحله برای انطباق لوبیا پولو با نسخه تحدیگ بسیار مهم است.

 

این غذای سنتی از ایران همچنین می تواند با انواع گیاهان معطر ، ماست و کره شفاف متناسب با سلیقه شما معجون شود. همانطور که مشاهده کردید ، لوبیا پولو یک غذای خوش طعم ایرانی است. یک دلیل دیگر برای شما این است که با معجون سازی یک خوشمزه لوبیای خانگی ، آن را امتحان کنید!

Votes: 1

Steps

1
Done

گوشت را تفت دهید و یا کوفته کوفته درست کنید و تفت دهید. یا اگر گیاهخوار هستید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید!

2
Done

هر دو انتهای لوبیا سبز را برداشته و همه آنها را به قطعات دو سانتی متری خرد کنید.
پیازهای خود را نیز خرد کنید.

3
Done

مقداری روغن زیتون در تابه بریزید و لوبیا سبز ، پیاز ، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید سیب زمینی های خرد شده را نیز اضافه کنید.

4
Done

بگذارید همه چیز در تابه با حرارت متوسط حدود 10 دقیقه بپزد ، تا نیمه رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

5
Done

آب جوش را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، ظرف را بپوشانید و اجازه دهید حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشد.

6
Done

برنج

حالا شما باید برنج خود را درست کنید. مقداری آب بجوشانید و برنج خود را اضافه کنید ، ترجیح می دهید از برنج باسماتی استفاده کنید.

7
Done

برنج زعفرانی

پس از پخت برنج ، اگر زعفران دارید ، کمی آب جوشانده و زعفران را اضافه کنید. مخلوط کنید و 5 دقیقه صبر کنید.
آب زعفران را روی برنج خود اضافه کنید.

8
Done

ته دیگ لوبیا پلو

در یک قابلمه بزرگ نچسب ، مقداری روغن نباتی اضافه کنید. برنج زعفرانی و لوبیا سبز خود را بردارید و در یک قابلمه لایه هایی ایجاد کنید که با برنج پایان و پایان یابد.
اگر می خواهید سیب زمینی سرخ شده تهدیگ درست کنید ، فقط با برش های نازک سیب زمینی شروع کنید. من به شما این روش خدمت به لوبیا پلو را توصیه می کنم ، تهدیگ بهترین چیزه!

9
Done

کمی آب جوش در کناره ها بریزید و قابلمه را بپوشانید.
بگذارید حدود 5 دقیقه با حرارت زیاد بپزد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 30 تا 40 دقیقه به آرامی بپزد.

10
Done

از لوبیا پلوتون لذت ببرید!

لوبیا پلو خود را با سالاد تازه شیرازی سرو کنید و لذت ببرید!

iran-cuisine

Lavash : pain iranien
previous
نان ایرانی لواش
Ashe reshteh : soupe iranienne
next
آش رشته
Lavash : pain iranien
previous
نان ایرانی لواش
Ashe reshteh : soupe iranienne
next
آش رشته

Add Your Comment