Ingredients
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75g
Reisnudeln
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20cl
Rosenwasser
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150g
Kristallzucker
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75cl
Wasser
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Saft einer Limette
Optional -
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Für garnieren
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Berberitze (Zereschk)
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Zerkleinerte Pistazien
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Granatapfel Melasse
Présentation
Faloodeh ist ein köstliches iranisches Tiefkühldessert mit Rosen- und Reisfadennudeln. Er stammt aus der Stadt Shiraz im Iran, daher sein Name „Faloodeh Shirazi“.
Etapes
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1
Fait
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In einem Topf 75 cl Wasser und 150 g Zucker zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Fügen Sie die 20 cl Rosenwasser hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen. |
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2
Fait
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Reisnudeln kochenWährend Ihre Mischung aus Wasser, Rosenwasser und Zucker abkühlt, kochen Sie Ihre Reisfadennudeln etwa 4 Minuten in kochendem Wasser. Befolgen Sie die Kochanweisungen auf der Verpackung! |
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3
Fait
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Einmal gekocht, lassen Sie Ihre Reisnudeln abtropfen und fügen Sie sie der Rosenwasserzubereitung hinzu. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Sie können auch etwas Limettensaft hinzufügen. |
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4
Fait
30min
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Zubereitung des SorbetsAlles, was Sie tun müssen, ist Ihre Mischung aus Rosenwasser, Zucker und Reisnudeln in einer Eismaschine oder in einer Eisschale für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank zu stellen. Wenn Sie einen Eisbehälter verwenden, vergessen Sie nicht, Ihr Sorbet alle 30 Minuten umzurühren, damit es die Konsistenz einer Granita behält! |
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5
Fait
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Genießen Sie Ihren hausgemachten Faloodeh Shirazi!Und los geht's! Sie haben ein köstliches hausgemachtes Faloodeh gemacht! Servieren Sie es mit etwas Berberitze (Zereshk), frischem Obst Ihrer Wahl und bestreuen Sie es mit zerstoßenen Pistazien. Sie können auch Granatapfelmelasse hinzufügen. |
