Ingredients
-
400g
Färska rensade ansjovis
-
Mjöl
-
Frityrolja
-
Salt
Présentation
Votes: 1
Hamsi Tava är en traditionell turkisk maträtt. Det är helt enkelt utsökta stekta ansjovis som serveras med citronklyftor, färsk sallad och lökringar.
Etapes
|
1
Fait
|
Beredning av ansjovisOm du inte redan har gjort det, börja med att rensa ansjovisarna. Tvätta och torka dem noggrant. Salta dem slutligen och rulla dem i en tallrik mjöl. Vänd dem i mjölet så att båda sidorna är väl täckta med mjöl. |
|
2
Fait
|
Tillagning av stekta ansjovisHetta upp 3 stora matskedar olja i en stor stekpanna (byt ut vid behov). Stek ansjovisarna i den i några minuter, täck dem med mjöl på båda sidor. De är kokta när de är styva och gyllene. |
|
3
Fait
|
Din hemlagade Hamsi Tava är klar!Häll dina stekta ansjovis på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett. Servera genast, eftersom stekta ansjovis snabbt mjuknar. Njut av dem! |
