Ingredients
-
110g
Ströbröd
-
500g
Köttfärs
-
3
Kokt och mosad potatis
-
1
Lök
-
20g
Koriander
-
2
Ägg
-
2 teskedar
torkad vitlök
-
2 teskedar
Kummin
-
1 tesked
Gurkmeja
-
1/2 tesked
Kanel
-
2 teskedar
Salt blomma
-
Svartpeppar
-
Vegetabilisk olja
Présentation
Kotlet, utsökt kött och potatiskroketter!
Kotlet, dessa kryddiga kroketter gjorda av nötkött och potatis, är ett typiskt recept för festmåltider i Iran.
Det är ett av de enklaste och snabbaste recepten att göra, det är väldigt populärt speciellt vid nyårstider. Kotletterna har också den speciella egenskapen att de blir ännu bättre nästa dag med en sallad, tomater eller i en smörgås.
Du kan också använda nötkött, kalv, lamm eller kyckling för att göra en läcker kotlet!
Etapes
|
1
Fait
|
Fördela ströbrödet på en tallrik. |
|
2
Fait
|
I en skål, kombinera de återstående ingredienserna, utan oljan, medan du knådar beredningen för hand. Äggen måste vara perfekt blandade och kryddorna väl fördelade i blandningen. |
|
3
Fait
|
Ta lite av din kött-, potatis- och kryddblandning och rulla ihop den i handflatorna och platta ut den. Vänd ner den i ströbrödet och se till att båda sidorna är väl täckta. Gör resten av dina Kotlets på samma sätt. |
|
4
Fait
|
Häll lite olja i en non-stick panna på hög värme och stek din kotlet 6 till 8 minuter per sida tills den är vackert gyllene. |
|
5
Fait
|
Smaka på dina iranska KotletsServera dina Kotlets med iranskt bröd, sallad, tomater eller på egen hand. Du kommer njuta ! |
