Ingredients
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110g
Migas de pan
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500g
Carne molida
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3
Papas cocidas y trituradas
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1
Cebolla
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20g
Cilantro
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2
Huevos
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2 cucharaditas
ajo seco
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2 cucharaditas
Comino
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1 cucharadita
Cúrcuma
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1/2 cucharadita
Canela
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2 cucharaditas
Flor de sal
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Pimienta negra
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Aceite vegetal
Présentation
¡Kotlet, deliciosas croquetas de carne y patatas!
Kotlet, estas croquetas picantes hechas de ternera y patatas, es una receta típica de las comidas festivas en Irán.
Es una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer, es muy popular especialmente en la época de Año Nuevo. Los kotlets también tienen la particularidad de ser aún mejores al día siguiente con una ensalada, tomates o en un bocadillo.
¡También puedes usar carne de res, ternera, cordero o pollo para hacer un delicioso kotlet!
Etapes
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1
Fait
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Extienda el pan rallado en un plato. |
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2
Fait
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En un bol, combine los ingredientes restantes, sin el aceite, mientras amasa la preparación a mano. Los huevos deben estar perfectamente incorporados y las especias bien distribuidas en la mezcla. |
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3
Fait
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Tome un poco de su mezcla de carne, papa y especias y enróllelo en las palmas de sus manos, luego aplánelo. Darle la vuelta en el pan rallado asegurándose de que ambos lados queden bien cubiertos. Haz el resto de tus Kotlets de la misma manera. |
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4
Fait
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Vierta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego alto y fría su kotlet de 6 a 8 minutos por lado hasta que esté bien dorado. |
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5
Fait
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Prueba tu kotlet iraníesSirva sus Kotlet con pan iraní, ensalada, tomates o solos. Disfrutarás ! |
