Ingredients
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200g
Arroz redondo
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500ml
Yogur turco (o griego)
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40g
Mantequilla
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2 cucharadas
Menta seca
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a su gusto
Guindilla en polvo
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Sal
Présentation
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Yayla Corbasi, también conocido como Yogur çorbasi, es una sopa tradicional turca de yogur y arroz especiada y aromatizada con menta.
Etapes
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1
Fait
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Cocinar el arrozCueza sus 200 gramos de arroz redondo en 1 litro de agua salada durante unos 20 minutos. No lo escurra. |
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2
Fait
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Mezclar el yogur con el arrozEn un bol grande, bate el yogur y añádelo poco a poco al arroz, mezclando con cuidado para obtener una textura suave. |
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3
Fait
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Condimento del Yayla corbasiEn un recipiente pequeño, derrita la mantequilla, añada la menta seca y vierta la mezcla sobre su sopa de yogur y arroz. Por último, sazona con un poco de guindilla. |
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4
Fait
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¡La sopa de yogur está lista!Y ahí lo tienes, ¡una auténtica sopa de yogur turca en casa! Sírvela caliente y no dudes en poner el chile en polvo en la mesa para tus invitados. También puedes añadir una hoja de albahaca para decorar. Que aproveche :) |
