Ingredients
-
1 taza
arroz jazmín
-
4 tazas
Aqua fria
-
¼ de cucharadita
Sal
-
7 tazas
leche entera
-
3 cucharadas
Agua de rosas
-
Aderezos:
-
To your tastes
Pistachos, nueces, pétalos de rosa secos
Présentation
Shir Berenj es este postre persa sencillo y cremoso que es muy apreciado por los iraníes. ¡
Definitivamente deberías probar esta deliciosa receta!
Prueba también con Sholeh Zard o Ferni.
Etapes
|
1
Fait
|
Lava el arroz hasta que el agua esté clara. Escurre la mayor cantidad de agua posible del arroz. |
|
2
Fait
|
Put the rice in the nonstick stockpot. Add 4 cups of cold water and ¼ tsp salt. Bring it to a boil over medium heat. Reduce the heat to medium low and cook uncovered until the rice grains have a creamy texture. Most of the water will be cooked off, after 20-25 minutes. |
|
3
Fait
|
Vierta 7 tazas de leche en un recipiente apto para microondas y caliéntelo a alta potencia hasta que esté muy caliente. |
|
4
Fait
|
Agrega la leche dos tazas a la vez al arroz cocido. Después de cada adición, continúe cocinando a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla hierva suavemente y se espese, agregue más. Esto llevará de 5 a 10 minutos. A medida que agrega más leche, tardará más en espesarse. |
|
5
Fait
|
Agrega la última taza de leche y agua de rosas. Cocine 10 minutos más y revuelva varias veces. El pudín quedará cremoso y espeso, y se espesará aún más después de enfriarlo. |
|
6
Fait
|
Retire la olla del fuego y agregue su Shir Berenj en los tazones para servir. |
|
7
Fait
|
Deje que su Shirin Berenj se enfríe durante 10 minutos y cubra los tazones con una envoltura de plástico suelta o un plato pequeño y refrigere durante 2-3 horas. |
|
8
Fait
|
Prueba tu Shir Berenj caseroPuede servir su Shir Berenj, con cualquier aderezo que le gustaría chupar como jarabe de arce, miel, frutas, nueces, cardamomo molido y jarabe de frutas. |
