Ingredients
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300g
Yogur turco (o griego)
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200g
Pepino
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2
Dientes de ajo
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Aceite de oliva
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Sal
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Hierbas secas o finamente picadas
opcional
Présentation
El cacik (pronunciado « djadjek ») es el gemelo del tzatziki griego o del mast o khiar iraní. Al Cacik se le puede añadir menta seca o eneldo finamente picado. Es un verdadero clásico de la cocina turca, a menudo presente en el Mezze, también acompaña platos de carne o kebabs.
Etapes
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1
Fait
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Preparación del pepinoLavar y posiblemente pelar el pepino y rallarlo en un bol grande. Añadir sal y dejar escurrir unos 30 minutos. |
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2
Fait
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Añadir el ajoPonga 300 gramos de yogur en un bol grande. Pelar los dos dientes de ajo y machacarlos con sal, mezclar bien con el yogur hasta que el ajo se incorpore uniformemente. |
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3
Fait
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Añadir el pepino rallado y mezclar bien. Añade algunas hierbas secas o finamente picadas (menta, eneldo...) y rocía con aceite de oliva. |
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4
Fait
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Saborea tu CacikY ¡listo! Su Cacik turco casero ya está listo para ser disfrutado. Sírvalo fresco con un poco de pan o como guarnición de carne y kebab. ¡Que aproveche! |
