Namoura: pastel de sémola libanesa

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  • 25 min
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

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Namoura es un delicioso pastelito de sémola empapado en flor de azahar del naranjo y servido con un delicioso almíbar muy similar al sirio basboussa. Namoura es un postre típico del Líbano que encuentra primos en muchos países vecinos de Persia.

¡Descubre esta deliciosa receta libanesa de Namoura!

Steps

1
Done

Preparación de la masa Namoura

Mezclar la sémola, el azúcar, el bicarbonato de sodio, 50 g de mantequilla derretida y los 2 yogures enteros en una ensaladera y luego esparcir la mezcla en un molde untado con mantequilla.

2
Done

Deja reposar la masa de Namoura

Cubrir con un paño y dejar reposar al menos 2 horas.

3
Done

Cocinar Namoura libanés

Precalienta tu horno a 170 ° C y hornea el Namoura durante 25 minutos.

4
Done

Deje que su Namoura se enfríe, desmolde con cuidado y córtelo en pequeños diamantes o cuadrados pequeños.

5
Done

Preparación del jarabe para la Namoura.

Hervir los 250 gramos de azúcar con el jugo de limón y el agua hasta que espese la mezcla. Tienes que tener una consistencia de almíbar. Luego agrega la flor de naranjo y deja que espese nuevamente.

6
Done

Vierta su almíbar caliente sobre su Namoura para que su pastel de sémola se absorba bien.

7
Done

Degustación de namoura libanesa

Puede disfrutar de su delicioso Namoura espolvoreándolo con almendras trituradas o pistachos. Disfruta tu almuerzo !

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