• Home
  • Plato
  • Adassi: sopa de lentejas verdes iraní

Adassi: sopa de lentejas verdes iraní

0 0
  • 45min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 4

Adassi es una deliciosa sopa iraní hecha de lentejas verdes aromatizadas con cúrcuma y azafrán si tienes.

La receta de Adassi es una receta reconfortante y muy fácil de hacer en casa. ¡Así que anímate y prueba esta deliciosa receta típica iraní!

Si te gusta Adassi, descubre también Ashe Reshteh, otra sopa tradicional de Irán.

Steps

1
Done

Enjuague sus lentejas verdes en agua fría en un colador.

2
Done

Cocinar lentejas verdes

Verterlos en una olla con 2 litros de agua y un cubo de caldo de verduras. Lleva las lentejas verdes a ebullición, tapadas, durante unos 20 minutos hasta que estén cocidas. Sal al gusto.

3
Done

Cocinar cebollas

Mientras se cocinan las lentejas, picar finamente 2 cebollas (¡yo uso 3 porque me encanta!) Y dorarlas en una sartén a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se ablanden y se doren ligeramente.

4
Done

Luego agregue dos cucharaditas de cúrcuma en polvo y 40 gramos de harina y mezcle bien con las cebollas.

5
Done

Una vez que las lentejas estén cocidas y muy tiernas. Agregue las cebollas y déjelas hervir durante 10 minutos. La harina contenida en la cebolla espesará la sopa y le dará un lado aterciopelado. Dar unas vueltas al molinillo de pimienta.

6
Done

Prueba tu Adassi, sopa de lentejas verdes casera

Agrega un poco de pimienta y sirve tu delicioso Adassi rociado con yogur griego y hierbas a tu gusto (cilantro, perejil, menta ...). ¡Te encantará esta tradicional sopa de lentejas verdes de Irán!

iran-cuisine

Namoura: receta de cereales libaneses
previous
Namoura: pastel de sémola libanesa
Shir Berenj - Pudín de arroz persa
next
Shir Berenj – Pudín de arroz persa
Namoura: receta de cereales libaneses
previous
Namoura: pastel de sémola libanesa
Shir Berenj - Pudín de arroz persa
next
Shir Berenj – Pudín de arroz persa

Add Your Comment