Recetas Turcas | Lo mejor de la cocina turca con Iran-Cuisine

Iskender Kebab (Kebap)

Cocina turca

Hola, amantes de la gastronomía mundial. Hoy os llevo de viaje por las bulliciosas callejuelas de Turquía para descubrir un tesoro culinario cuyo nombre resuena...

Cocina turca

El tantuni es una legendaria receta turca, en particular de la ciudad de Mersin. El Tantuni es una especialidad a base de carne de vacuno salteada envuelta en un delicioso...

Cocina turca

El Menemen es un plato esencial de la cocina turca. Es una deliciosa tortilla turca con huevos, pimientos, tomates, cebollas, ajo y pimentón, a menudo acompañada de pan como el...

postres

Cocina turca

El Kadayif (o Kadaif) es el primo del Künefe turco. Es un delicioso postre turco hecho con cabello de ángel (Kadayif), servido con un sirope...

Cocina turca

Yayla Corbasi, también conocido como Yogur çorbasi, es una sopa tradicional turca de yogur y arroz especiada y aromatizada con menta.

Cocina turca

El Hamsi Tava es un plato tradicional turco. Se trata simplemente de deliciosos boquerones fritos servidos con gajos de limón, ensalada fresca y aros de cebolla.

Cocina turca

Haydari, un plato sencillo, rápido e imprescindible en la mesa mezze. Sírvalo con rebanadas de pan tostado. El yogur turco (o griego) es más espeso,...

Aperitivos

Cocina turca

El cacik (pronunciado «djadjek») es el gemelo del tzatziki griego o del mast o khiar iraní. Al Cacik se le puede añadir menta seca o eneldo finamente picado. Es un...

bebidas

Cocina turca

El té turco, también llamado «çay», que se pronuncia «tchay», es una bebida caliente muy popular en Turquía. Pero no es una bebida cualquiera, sino un verdadero símbolo de la...