Namoura: Lebanese semolina cake

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  • 25 min
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

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Namoura ist ein köstlicher kleiner Grießkuchen, der in Orangenblüten getränkt und mit einem köstlichen Sirup serviert wird, der dem syrischen Basboussa sehr ähnlich ist.

Namoura ist ein typisches Dessert aus dem Libanon, das Cousins ​​​​in vielen benachbarten persischen Ländern findet. Entdecken Sie dieses köstliche libanesische Namoura-Rezept!

Steps

1
Done

Zubereitung des Namoura-Teigs

Grieß, Zucker, Natron, 50 g geschmolzene Butter und die 2 ganzen Joghurts in einer Salatschüssel mischen und die Mischung in einer gebutterten Form verteilen.

2
Done

Den Namoura-Teig ruhen lassen

Mit einem Tuch abdecken und mindestens 2 Stunden stehen lassen.

3
Done

Kochen des libanesischen Namoura

Backofen auf 170°C vorheizen und Namoura 25 Minuten backen

4
Done

Lassen Sie Ihre Namoura abkühlen, entformen Sie sie vorsichtig und schneiden Sie sie in kleine Rauten oder kleine Quadrate.

5
Done

Zubereitung des Sirups für die Namoura

250 Gramm Zucker mit Zitronensaft und Wasser aufkochen, bis die Masse eindickt. Sie müssen eine Sirupkonsistenz haben. Dann die Orangenblüte dazugeben und wieder eindicken lassen.

6
Done

Gießen Sie Ihren heißen Sirup über Ihre Namoura, damit Ihr Grießkuchen gut aufsaugen kann.

7
Done

Libanesische Namoura-Verkostung

Sie können Ihr köstliches Namoura genießen, indem Sie es mit zerstoßenen Mandeln oder Pistazien bestreuen. Genießen Sie Ihr Mittagessen !

iran-cuisine

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