Ingredients
- 100g
Bulgur semi completo
- 400g
yogur griego
- 1
Cebolla
- 6
Granos de nueces tostadas
Aceite de oliva
- 1 cucharadita
Menta seca o fresca
- 1 cucharadita
Sal
Directions
Keshke es un delicioso entrante que se sirve muy fresco en Siria y en los países de Oriente Medio. ¡Descubre esta suculenta receta a base de Bulgur y Yogur, parte de los típicos mezzes sirios!
Steps
1 Done | Comience picando la cebolla y machacando las nueces tostadas. |
2 Done | En un bol grande o ensaladera, combine los 100 gramos de bulgur con los 300 gramos de yogur, cebolla, sal y la mitad de la menta. Selle herméticamente con una envoltura de plástico y deje que se hinche durante la noche. |
3 Done | Después de la noche de descanso, agregue los 100 gramos restantes de yogur y un poco de agua si es necesario. La consistencia deseada es la de una pasta bastante espesa, por lo que la mezcla no debe quedar demasiado líquida. |
4 Done | Rocíe el yogur con aceite de oliva en su Bulgur y espolvoree el keshke con nueces y el resto de la menta para decorar. |
