Keshke, yogur sirio bulgur

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  • 10min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Keshke es un delicioso entrante que se sirve muy fresco en Siria y en los países de Oriente Medio. ¡Descubre esta suculenta receta a base de Bulgur y Yogur, parte de los típicos mezzes sirios!

Steps

1
Done

Comience picando la cebolla y machacando las nueces tostadas.

2
Done

En un bol grande o ensaladera, combine los 100 gramos de bulgur con los 300 gramos de yogur, cebolla, sal y la mitad de la menta. Selle herméticamente con una envoltura de plástico y deje que se hinche durante la noche.

3
Done

Después de la noche de descanso, agregue los 100 gramos restantes de yogur y un poco de agua si es necesario. La consistencia deseada es la de una pasta bastante espesa, por lo que la mezcla no debe quedar demasiado líquida.

4
Done

Rocíe el yogur con aceite de oliva en su Bulgur y espolvoree el keshke con nueces y el resto de la menta para decorar.

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