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Iskender Kebab (Kebap)

Cooking Time: 1h
  • Kebab
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
Hola, amantes de la gastronomía mundial. Hoy os llevo de viaje por las bulliciosas callejuelas de Turquía para descubrir un tesoro culinario cuyo nombre resuena suavemente en los oídos de...

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8 septiembre 2023
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Tantuni Receta (Tarifi)

Cooking Time: 30min
  • Kebab
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
El tantuni es una legendaria receta turca, en particular de la ciudad de Mersin. El Tantuni es una especialidad a...
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Menemen Turco

Cooking Time: 40min
  • Aperitivos
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
El Menemen es un plato esencial de la cocina turca. Es una deliciosa tortilla turca con huevos, pimientos, tomates, cebollas,...
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Toum: Salsa de Ajo Libanesa

Cooking Time: 25min
  • Aperitivos
  • Cocina libanesa Cocina libanesa
Toum, también conocido como tum, toom, tummie o toumya, es una crema de ajo libanesa muy popular en Oriente Próximo....
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Kadaif (Kadayif)

Cooking Time: 55min
  • postres
  • Cocina turca Cocina turca
El Kadayif (o Kadaif) es el primo del Künefe turco. Es un delicioso postre turco hecho con cabello de ángel...
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Sfouf : Pastel Libanés con Cúrcuma

Cooking Time: 45min
  • postres
  • Cocina libanesa Cocina libanesa
El sfouf es un pastel de cúrcuma muy fácil de preparar a base de azúcar y harina.
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Hummus Receta

Cooking Time: 1h45
  • Aperitivos
  • Plato
  • Cocina libanesa Cocina libanesa
El hummus libanés (Hommos) es toda una institución. Conocido internacionalmente, este delicioso puré de garbanzos hará las delicias del paladar...
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Yayla çorbasi (Yogurt Corbasi) : Sopa de Yogur

Cooking Time: 20min
  • Aperitivos
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
Yayla Corbasi, también conocido como Yogur çorbasi, es una sopa tradicional turca de yogur y arroz especiada y aromatizada con menta.

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18 marzo 2023
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Hamsi Tava: Boquerones Fritos Turcos

  • Aperitivos
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
El Hamsi Tava es un plato tradicional turco. Se trata simplemente de deliciosos boquerones fritos servidos con gajos de limón, ensalada fresca y aros de cebolla.

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18 marzo 2023
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Haydari: Yogur de ajo

Cooking Time: 5min
  • Aperitivos
  • Plato
  • Cocina turca Cocina turca
Haydari, un plato sencillo, rápido e imprescindible en la mesa mezze. Sírvalo con rebanadas de pan tostado. El yogur turco...
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