Fattoush -sallad är en utsökt, lätt och uppfriskande sallad. Den är gjord med sallad, tomater, rädisor, gurkor och små bitar rostat bröd. En annan måste-prova sallad i Iran: Shirazisalladen från...
Mast-O khiar (ماست و خيار) som betyder ”gurka yoghurt” är en slags iransk Tzatziki eller indisk Raita som ofta serveras som aperitif eller som förrätt. Det finns vid alla måltider...