Iranische Vorspeisen | Iran-Cuisine

Adana Kebap

Cooking Time: 2h30

Adana Kebap (oder Adana Kebab) ist eines der beliebtesten Kebap-Rezepte in der Türkei und auf der ganzen Welt. Dieses Rezept für gegrillte Fleischspieße stammt aus...

Iskender Kebap (Döner)

Cooking Time: 1h

Hallo, liebe Liebhaber der Weltküche! Heute nehme ich Sie mit auf eine Reise durch die belebten Gassen der Türkei, um einen kulinarischen Schatz zu entdecken, dessen Name jedem, der das...

Tantuni: Turkish recipe (Tarifi)

Cooking Time: 30min

Tantuni ist ein legendäres türkisches Rezept, insbesondere aus der Stadt Mersin. Tantuni ist eine Spezialität aus sautiertem Rindfleisch, das in einen köstlichen Wrap gewickelt wird. Es gibt jedoch auch Tantuni...

Mucver: Zucchinikrapfen

Cooking Time: 23min

Mucver ist ein köstliches Gericht, das ich auf meiner Reise durch die Türkei ausprobiert habe! Ich habe versucht, es in jedem Restaurant, in dem ich...

Kisir: Türkisches Tabouleh

Cooking Time: 30min

Kisir ist eine meiner liebsten türkischen Vorspeisen! Es ist ganz einfach ein Taboulé, wie wir es kennen, mit feinem Bulgur, Tomaten, Minzblättern, Petersilie, Zwiebeln…. Was ihm die so schmackhafte rote...

Menemen Rezept

Cooking Time: 40min

Menemen ist ein unverzichtbares Gericht der türkischen Küche. Es ist ein köstliches türkisches Omelett mit Eiern, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, das oft mit Brot wie z. B. Simit...

Moutabal: Auberginen Dip

Cooking Time: 35min

Entdecken Sie das legendäre Rezept für das libanesische Moutabal. Moutabal ist ganz einfach ein Auberginen dip, ähnlich wie Baba Ganoush mit etwas griechischem Joghurt. Sie...

Labneh Peynir

Cooking Time: 5min

Entdecken Sie das legendäre Rezept für den libanesischen Labneh (oder Labne), der seltener Labna, lebné oder lebni oder süzme auf Türkisch genannt wird. Labneh ist ein Käse aus Kuhmilch und...

Halloumi Grillen

Cooking Time: 10min

Halloumi ist ein köstlicher Käse, der aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird. Er ist in der Türkei, im Libanon oder in Griechenland sehr beliebt. Dieses Rezept für...

Batata Harra: Bratkartoffeln auf libanesische Art

Cooking Time: 45min

Batata Harra sind das Äquivalent zu den spanischen Patatas Bravas. Es sind köstliche Bratkartoffeln, die auf libanesische Art gewürzt sind. Sie sind ein Muss für...