Iranska förrätter | Enkla recept med Iran Cuisine

Advieh Khoresh: Persisk kryddblandning

Cooking Time: 0min

Iranskt kök

Advieh Khoresh är en mycket vanlig kryddblandning i Iran och Persiska riket. Advieh finns i flera mer eller mindre kraftfulla versioner: Advieh Polo eller Advieh Berenj: avsedd för beredning av...

Barbari (nān-e barbari): Smärta iranien

Cooking Time: 1h

Iranskt kök

Barbari-bröd även kallat iranskt bröd eller nan-e-barbari (نان بربری) är ett traditionellt tunnbröd från det persiska köket som är mycket populärt i Iran. Det är en av de många varianterna...

Zeytoon Parvardeh: Iranska oliver

Cooking Time: 1h

förrätter

Iranskt kök

Zeytoon Parvardeh-receptet är ett utsökt olivrecept i iransk stil som är perfekt för dina aperitifer med vänner eller familj! Du kan servera dem som tillbehör till en ostbricka och aptitretare....

Tahdig: krispigt iranskt ris

Cooking Time: 55min

Iranskt kök

Tahdig (ته‌دیگ), ett mycket enkelt recept på krispigt saffransris från Iran, serveras traditionellt som huvudrätt. Du behöver bara ris, smör och en dos saffran för att göra din hemlagade Tahdig....

Ash-e-Jo: Iransk kornsoppa

Cooking Time: 1h30

Iranskt kök

Ash-e-Jo (eller Ach-é djou) är en iransk soppa gjord på korn (och möjligen andra baljväxter), morötter, örter och béchamel. Detta är en läcker, hälsosam och mättande soppa perfekt för vintern!...

Borani Bademjan (Mast-o-bademjan): Auberginekaviar med Yoghurt

Cooking Time: 50min

Mast-o-Bademjan/Borani Bademjan (ماست و بادمجان/ بورانی بادمجان) är en typisk iransk vegetarisk rätt som kommer att glädja smaklökarna hos aubergineälskare! Den kan serveras som förrätt eller huvudrätt. Det konsumeras också...

Olivieh sallad

Cooking Time: 30min

förrätter

Olivieh Salad är mycket populär i Iran och andra östliga länder som Turkiet. Denna sallad är mycket inspirerad av den berömda ryska salladen som heter Oliviersallad. Sammansättning av Olivieh sallad...

Keshke, syrisk yoghurtbulgur

Cooking Time: 10min

det syriska köket

Keshke är en utsökt förrätt som serveras mycket färsk i Syrien och i länderna i Mellanöstern. Upptäck detta saftiga recept baserat på bulgur och yoghurt, en del av den typiska...

Kotlet: kryddig nötkött och potatiskroketter

Cooking Time: 15min

Iranskt kök

Kotlet, utsökt kött och potatiskroketter! Kotlet, dessa kryddiga kroketter gjorda av nötkött och potatis, är ett typiskt recept för festmåltider i Iran. Det är ett av de enklaste och snabbaste...

Mirza Ghasemi: Rökt aubergine med vitlök

Cooking Time: 30min

Iranskt kök

Aubergine är en nyckelingrediens i det iranska köket, den kan användas i många recept som Khoresh Bademjan eller Kashk Bademjan till exempel. Detta recept från Mirza Ghasemi, rökt aubergine med...

afghansk mat	Armeniskt kök
det syriska köket	Iranskt kök
Libanesiskt kök	turkiskt kök