Blogg : alla våra artiklar om det iranska och persiska köket

Tabbouleh Recept

Cooking Time: 20min

Förrätter

Libanesiskt kök

Tabbouleh: historia, tips om tillagning och näringsmässiga fördelar Äkta libanesisk tabbouleh är en traditionell sallad från Mellanöstern som huvudsakligen består av persilja, mynta, tomater, lök...

Blog

Introduktion till iransk kaviar Iransk kaviar, även känd som persisk kaviar, anses av många kännare vara en av världens bästa kaviar. Den kommer från Kaspiska havet i Iran och har...

Falafel Recept

Cooking Time: 20min

Libanesiskt kök

Vad är falafel? Falafel är en liten knödel eller en patty gjord av kikärter, örter och kryddor som tillagas i en stekpanna eller ugn. Det är ett typiskt recept från...

turkiskt kök

Vad är Kumpir? Kumpir är en mycket populär fylld potatis i Turkiet. Det är en väletablerad gatukostspecialitet i Turkiet och alla äter den! Potatisen ångas...

Ayran: Turkisk Yoghurtdryck

Cooking Time: 5min

Yoghurt, som finns i Ayran, är en central och viktig ingrediens i det turkiska köket. Den uppfanns där för länge sedan: de första hänvisningarna till ”yoghurt” går tillbaka till tusen...

Kunefe Recept

Cooking Time: 45min

desserter

turkiskt kök

Künefe är en turkisk ostkaka gjord på Kadayif (änglahår) och ost. Den här turkiska efterrätten är inte särskilt hälsosam, men den är så god! Vilken ost för Künefe-receptet? En fibrerande,...

Sigara Borek (Sigara Boregi)

Cooking Time: 1h15

Ost Borek (Sigara Böreği) är ett smakrikt bakverk som görs med Yufka-blad direkt från Turkiet. Här presenterar jag receptet på Borek med ost, men den...

Borek med ost (Sigara Boregi)

Cooking Time: 1h15

Cheese Borek (Sigara Böreği) är ett smakrikt bakverk som görs med Yufka-blad direkt från Turkiet. Här presenterar jag receptet på ost Borek, men den kan också göras med spenat eller...

Upptäck det här läckra receptet (tarifi på turkiska) på Lahmacun, dessa turkiska pizzor som du inte får missa! Ursprung och proveniens för denna mycket speciella pizza Lahmacun, även kallad Lahmajoun...