Blogg : alla våra artiklar om det iranska och persiska köket

Iskender Kebab

Cooking Time: 1h

turkiskt kök

Hej, världens matälskare! Idag tar jag med er på en resa genom Turkiets livliga bakgator för att upptäcka en kulinarisk skatt vars namn ekar mjukt...

Tantuni Recept (Tarifi)

Cooking Time: 30min

turkiskt kök

Tantuni är ett legendariskt turkiskt recept, särskilt från staden Mersin. Tantuni är en specialitet baserad på sauterat nötkött inslaget i en läcker wrap. Det finns dock Tantuni med alla typer...

Mucver: Zucchinifritters

Cooking Time: 23min

turkiskt kök

Mucver är en utsökt maträtt som jag provade på min resa till Turkiet! Jag försökte äta den på alla restauranger jag besökte eftersom den är så god! Mucver är helt...

Kisir: Turkisk tabbouleh

Cooking Time: 30min

turkiskt kök

Kisir är en av mina turkiska favoritförrätter! Det är helt enkelt en tabbouleh som vi känner den, med fin bulgur, tomater, myntablad, persilja, lök …...

Menemen Recept

Cooking Time: 40min

turkiskt kök

Menemen är en viktig rätt i det turkiska köket. Det är en utsökt turkisk omelett med ägg, paprika, tomater, lök, vitlök och paprika, ofta tillsammans med bröd som Simit. Receptet...

Toum (Toom) Libanesisk vitlökssås

Cooking Time: 25min

Förrätter

Libanesiskt kök

Toum, även känd som tum, toom, tummie eller toumya, är en populär libanesisk vitlökskräm i Mellanöstern. Det är min egen favorit när jag äter libanesisk mat (eller inte)! Du kan...

Kadaif (Kadayif)

Cooking Time: 55min

desserter

turkiskt kök

Kadayif (eller Kadaif) är kusin till den turkiska Künefe. Det är en utsökt turkisk efterrätt gjord på änglahår (Kadayif), som serveras med en söt och...

Sfouf: Libanesisk Gurkmejakaka

Cooking Time: 45min

desserter

Libanesiskt kök

Sfouf är en mycket enkel gurkmejakaka som görs med socker och mjöl.

Hummus Rezept

Cooking Time: 1h45

Libanesiskt kök

Libanesisk hummus (Hommos) är en riktig institution! Den här utsökta kikärtsmosen är internationellt känd och kommer garanterat att glädja dina gästers smaklökar!