Iranska recept: Det bästa av iranska köket

Pitabröd: mjukt, luftigt och lätt att fylla

Cooking Time: 1 timme 50 minuter

Rätter

turkiskt kök

Pitabröd med jämn ficka och mjukt inkråm. Lär dig rätt värme, vila och utbakning så att bröden puffar upp utan att torka.

Mujadara Recept

Cooking Time: 50min

Rätter

Libanesiskt kök

Mujadara (Mujaddara): Den oumbärliga libanesiska lins- och risrätten Mujadara – även känd som Moujadara eller Mujaddara – är en av de mest ikoniska vegetariska rätterna i det libanesiska köket. Den...

Kibbe (Kibbeh, Kebbe)

Cooking Time: 20min

Libanesiskt kök

Utforska Kibbe – en klassiker från Mellanöstern Kibbe, även kallad Kibbeh, är en av de mest välkända rätterna inom lebanese food och Mellanösterns kök. Den består av bulgur, köttfärs och...

Adana Kebab (Kebabspett)

Cooking Time: 2h30

turkiskt kök

Upptäck smaken av Adana Kebab Adana kebab, även kallad adana kebap, är en klassiker från södra Turkiet som har blivit älskad över hela världen. Den kännetecknas av saftig köttfärs blandad...

Iskender Kebab

Cooking Time: 1h

turkiskt kök

Hej, världens matälskare! Idag tar jag med er på en resa genom Turkiets livliga bakgator för att upptäcka en kulinarisk skatt vars namn ekar mjukt i öronen på alla som...

Tantuni Recept (Tarifi)

Cooking Time: 30min

turkiskt kök

Tantuni är ett legendariskt turkiskt recept, särskilt från staden Mersin. Tantuni är en specialitet baserad på sauterat nötkött inslaget i en läcker wrap. Det finns dock Tantuni med alla typer...

Mucver: Zucchinifritters

Cooking Time: 23min

turkiskt kök

Mucver är en utsökt maträtt som jag provade på min resa till Turkiet! Jag försökte äta den på alla restauranger jag besökte eftersom den är så god! Mucver är helt...

Kisir: Turkisk tabbouleh

Cooking Time: 30min

turkiskt kök

Kisir är en av mina turkiska favoritförrätter! Det är helt enkelt en tabbouleh som vi känner den, med fin bulgur, tomater, myntablad, persilja, lök … Tomatpastan ger den härligt röda...

Menemen Recept

Cooking Time: 40min

turkiskt kök

Menemen är en viktig rätt i det turkiska köket. Det är en utsökt turkisk omelett med ägg, paprika, tomater, lök, vitlök och paprika, ofta tillsammans med bröd som Simit. Receptet...

Mutabal

Cooking Time: 35min

Förrätter

Libanesiskt kök

Upptäck Mutabal – en krämig aubergineröra Mutabal, även kallad moutabal, är en klassisk aubergineröra från Mellanöstern som har blivit mycket populär över hela världen. Denna auberginedipp är inte bara smakrik...