Iranische Rezepte: Das Beste der iranischen Küche

Tabouleh Salat

Cooking Time: 20min

Vorspeisen

libanesische Küche

Tabouleh: Geschichte, Zubereitungstipps und ernährungsphysiologische Vorteile Der echte libanesische Tabouleh ist ein traditioneller Salat aus dem Nahen Osten, der hauptsächlich aus Petersilie, Minze, Tomaten, Zwiebeln und Bulgur (geschroteter Weizen) besteht....

Falafel

Cooking Time: 20min

libanesische Küche

Was ist Falafel? Falafel ist ein kleines Bällchen oder Fladenbrot aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, das frittiert oder im Ofen gebacken wird. Es ist ein typisches Rezept aus dem Nahen...

Türkische Küche

Kumpir, Was ist das? Kumpir ist eine große, gefüllte Kartoffel, die in der Türkei sehr beliebt ist. Er ist eine fest verankerte Spezialität des türkischen Streetfoods, jeder isst ihn! Die...

Ayran: Türkisches Getränk mit Joghurt

Cooking Time: 5min

Joghurt, der im Ayran vorkommt, ist eine zentrale und wichtige Zutat in der türkischen Küche. Hier wurde er vor langer Zeit erfunden: Die ersten Erwähnungen von „Joghurt“ stammen aus der...

Künefe Rezept

Cooking Time: 45min

Dessert

Türkische Küche

Künefe ist ein türkischer Käsekuchen, der aus Kadayif (Engelshaar) und Käse hergestellt wird. Dieses türkische Dessert ist zugegebenermaßen nicht sehr diätetisch, aber es ist so lecker! Welcher Käse eignet sich...

Börek mit Käse (Sigara Boregi)

Cooking Time: 1h15

Käse-Börek (Sigara Böreği) ist ein herzhaftes Gebäck aus Yufka-Blättern, das direkt aus der Türkei kommt. Hier stelle ich Ihnen das Rezept für Börek mit Käse vor, es kann aber auch...

Sigara Börek (Borek mit Käse)

Cooking Time: 1h15

Sigara Börek (Borek mit Käse) ist ein herzhaftes Gebäck aus Yufka-Blättern, das direkt aus der Türkei kommt. Hier stelle ich Ihnen das Rezept für Sigara Börek mit Käse vor, es...

Lahmacun: Türkische Pizza

Cooking Time: 20min

Türkische Küche

Entdecken Sie schnell dieses köstliche Rezept (Tarifi auf Türkisch) für Lahmacun, diese unumgänglichen türkischen Pizzen! Ursprung und Herkunft dieser ganz besonderen Pizza Lahmacun, auf Armenisch auch Lahmajoun genannt, bedeutet wörtlich...

Gözleme Spinat & Feta

Cooking Time: 15min

Türkische Küche

Zum Rezept >> Entdecken Sie mein Lieblingsgözleme: das mit Spinat und Feta! Gözleme ist ein traditionelles türkisches Rezept. Man findet es in der Türkei an jeder Straßenecke! Es ist ganz...

Kalam Polo Shirazi

Cooking Time: 1h40

Gericht

Iranische Küche

Herkunft von Kalam Polo Kalam Polo Shirazi ist ein traditionelles Gericht, das im Iran sehr beliebt ist. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus der berühmten Stadt Shiraz...