Recettes Turques | Le meilleur de la cuisine turque avec Iran-Cuisine

Adana Kebab (Kebap)

Cuisine Turque

L’Adana Kebab (ou Adana Kebap) est une des recettes de Kebab les plus populaires en Turquie et partout dans le monde. Cette recette de brochettes...

Iskender Kebap

Cuisine Turque

Salut, chers amateurs de cuisine du monde ! Aujourd’hui, je vous emmène en voyage dans les ruelles animées de la Turquie pour découvrir un trésor culinaire dont le nom résonne...

Tantuni : Wrap de boeuf à la turque

Cuisine Turque

Le Tantuni est une recette turque mythique et plus particulièrement de la ville de Mersin. Le Tantuni est une spécialité à base de boeuf sauté enroulé dans un délicieux wrap....

Mucver : Galettes de courgettes turques

Cuisine Turque

Le mucver est un plat délicieux que j’ai essayé lors de mon voyage en Turquie ! J’ai essayé d’en manger dans tous les restaurants où...

Kisir : Taboulé Turc

Cuisine Turque

Le Kisir est une de mes entrées turques favorites ! C’est tout simplement un taboulé comme on le connait avec du boulgour fin, de la tomate, des feuilles de menthe,...

Menemen : Omelette Turque

Cuisine Turque

Le Menemen est un plat incontournable de la cuisine turque. C’est une délicieuse omelette turque aux oeufs, poivrons, tomates, oignons, ail et paprika, souvent accompagné de pain comme du Simit...

Halloumi grillé

L’Halloumi est un délicieux fromage fabriqué à partir d’un mélange de lait de chèvre et de brebis. Il est très apprécié en Turquie, au Liban...

Kadaif (Kadayif)

Desserts

Cuisine Turque

Le Kadayif (ou Kadaif) est le cousin du Künefe Turc. C’est un délicieux dessert turc à base de cheveux d’anges (Kadayif), servi avec un sirop sucré et citronné. Cette recette...

Yayla çorbasi (Yogurt corbasi) : Soupe au Yaourt

Entrées

Cuisine Turque

Le Yayla Corbasi aussi appelé Yogurt çorbasi est une soupe de yaourt et de riz traditionnelle turque pimentée et aromatisée à la menthe.

Hamsi Tava : Anchois Frits à la Turque

Cuisine Turque

Hamsi Tava est un plat traditionnel turc. Ce sont tout simplement de délicieux anchois frits servis avec des quartiers de citrons, une salade fraîche et...