Ingredients
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75g
Arroz vermicelli
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20cl
Agua de rosas
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150g
Azúcar granulada
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75cl
Agua
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Jugo de una lima
Opcional -
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Para Decorar
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Agracejo (Zereshk)
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pistachos triturados
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melaza de granada
Directions
Faloodeh es un delicioso postre helado iraní con rosas y fideos de arroz. Es de la ciudad de Shiraz en Irán, de ahí su nombre «Faloodeh Shirazi».
Steps
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1
Done
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En un cazo, poner a hervir los 75cl de agua y los 150g de azúcar y retirar del fuego. Agregue los 20 cl de agua de rosas y deje que la mezcla se enfríe. |
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2
Done
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Cocinar fideos de arrozMientras se enfría la mezcla de agua, agua de rosas y azúcar, cocina los fideos de arroz durante unos 4 minutos en agua hirviendo. ¡Sigue las instrucciones de cocción en el paquete! |
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3
Done
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Una vez cocidos, escurra los fideos de arroz y agréguelos a la preparación de agua de rosas. Dejar enfriar removiendo de vez en cuando. También puedes agregarle un poco de jugo de lima. |
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4
Done
30min
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Preparación del sorbeteTodo lo que tienes que hacer es poner tu mezcla de agua de rosas, azúcar y fideos de arroz en una máquina para hacer helados o en una bandeja de helado en el congelador durante al menos 2 horas. Si usas un recipiente para helado, ¡no olvides remover tu sorbete cada 30 minutos para que conserve la consistencia de un granizado! |
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5
Done
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¡Disfruta de tu Faloodeh Shirazi casero!¡Y ahí lo tienes! ¡Has hecho un delicioso Faloodeh casero! Sírvelo con un poco de agracejo (Zereshk), fruta fresca de tu elección y espolvorea con pistachos triturados. También puedes agregar melaza de granada. |
