Ingredients
- 4 cucharadas de
Comino
- 1/2 cucharada de
Clavo
- 4 cucharadas de
Canela
- 2 cucharadas de
Cúrcuma
- 2 cucharadas de
Cardamomo
- 2 cucharadas de
pétalos de rosa secos en polvo
- 1 cucharada de
Pimienta negro
Directions
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Advieh Khoresh es una mezcla de especias muy común en Irán y el Imperio Persa. El Advieh existe en varias versiones más o menos potentes:
- Advieh Polo o Advieh Berenj: destinado a la preparación de arroz (Advieh Berenj) o la preparación de arroz pilaf (Advieh Polo)
- Advieh Torshi: esta mezcla está destinada a la preparación de torshi (encurtidos) como el sir torshi
- Advieh Ash: esta mezcla de especias está destinada a la preparación de sopas (ash) como Ash-e-reshteh o Ash-e-Jow
- Advieh Khoresh: ¡esta es la receta que aquí te ofrezco! Está destinado a la preparación de guisos y otras carnes a la brasa.
Advieh Khoresht es muy intenso y se compone principalmente de canela, comino, cúrcuma, cardamomo y pétalos de rosa secos.
La receta a continuación es Advieh khoresh, a menudo utilizada para guisos y carnes a la parrilla. ¡Solo tienes que respetar las proporciones para hacer un Advieh Khoresht perfecto para cocinar!
Steps
1 Done | Preparando el Advieh¡La receta de Advieh es simple! Simplemente mezcle todas las especias mencionadas en un frasco hermético. |
2 Done | Conservación de tu Advieh caseroGuarde su Advieh Khoresh en un frasco hermético lejos de la luz solar ya temperatura ambiente. Puede mantener su Advieh hasta por 3 a 4 meses. |
