Ingredients
-
75g
Ris vermicelli
-
20cl
Rosvatten
-
150g
Strösocker
-
75cl
Vatten
-
Saften av en lime
frivillig -
<
Till garnering
-
Berberis (Zereshk)
-
Krossade pistagenötter
-
granatäpple melass
Directions
Faloodeh är en läcker iransk fryst dessert med ros och ris vermicelli. Han kommer från staden Shiraz i Iran, därav hans namn ”Faloodeh Shirazi”.
Steps
|
1
Done
|
Koka upp 75 cl vatten och 150 g socker i en kastrull och ta sedan bort från värmen. Tillsätt 20cl rosenvatten och låt sedan blandningen svalna. |
|
2
Done
|
Koka ris vermicelliMedan din blandning av vatten, rosenvatten och socker svalnar, koka din risvermicelli i ca 4 minuter i kokande vatten. Följ tillagningsanvisningarna på förpackningen! |
|
3
Done
|
När det är kokt, häll av din risvermicelli och tillsätt dem i rosenvattenberedningen. Låt svalna under omrörning då och då. Du kan också lägga till lite limejuice till den. |
|
4
Done
30min
|
Beredning av sorbetenAllt du behöver göra är att lägga din blandning av rosenvatten, socker och risvermicelli i en glassmaskin eller i en glassbricka i frysen i minst 2 timmar. Om du använder en glassbehållare, glöm inte att röra om din sorbet var 30:e minut så att den behåller konsistensen som en granita! |
|
5
Done
|
Njut av din hemmagjorda Faloodeh Shirazi!Och där går du! Du har gjort en läcker hemmagjord Faloodeh! Servera den med lite berberis (Zereshk), färsk frukt efter eget val och strö över krossade pistagenötter. Du kan också lägga till granatäpplemelass. |
