Ingredients
- 300g
Yogur turco (o griego)
- 200g
Pepino
- 2
Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Hierbas secas o finamente picadas
opcional
Directions
El cacik (pronunciado «djadjek») es el gemelo del tzatziki griego o del mast o khiar iraní. Al Cacik se le puede añadir menta seca o eneldo finamente picado. Es un verdadero clásico de la cocina turca, a menudo presente en el Mezze, también acompaña platos de carne o kebabs.
Steps
1 Done | Preparación del pepinoLavar y posiblemente pelar el pepino y rallarlo en un bol grande. Añadir sal y dejar escurrir unos 30 minutos. |
2 Done | Añadir el ajoPonga 300 gramos de yogur en un bol grande. Pelar los dos dientes de ajo y machacarlos con sal, mezclar bien con el yogur hasta que el ajo se incorpore uniformemente. |
3 Done | Añadir el pepino rallado y mezclar bien. Añade algunas hierbas secas o finamente picadas (menta, eneldo...) y rocía con aceite de oliva. |
4 Done | Saborea tu CacikY ¡listo! Su Cacik turco casero ya está listo para ser disfrutado. Sírvalo fresco con un poco de pan o como guarnición de carne y kebab. ¡Que aproveche! |
