Fattoush – ensalada iraní

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Fattoush – ensalada iraní
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Ingredients
Adjust Servings:
1 Lechuga
1 Pepino
1 Manojo de rábanos
5 Tomates
5 pedazos de pan
50g Manteca
Jugo de una lima
2 cucharaditas aceite de oliva
Ajo
Perejil
Grano de comino
A tu gusto Sal pimienta
  • 15min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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La ensalada Fattoush es una ensalada deliciosa, ligera y refrescante. Está elaborado con lechuga, tomate, rábano, pepinos y pequeños trozos de pan tostado. Otra ensalada que debes probar en Irán: la ensalada Shirazi de la ciudad de Shiraz, ¡debes probar!

El origen de la ensalada Fattoush

Antes de llegar al meollo del asunto, es importante señalar que la ensalada fattoush no es como todos los platos de ensalada normales. Contiene una originalidad inigualable con un toque levantino.

En su etimología, la palabra «fattoush» proviene de la palabra árabe «fatt» que significa aplastar. Le sigue un sufijo «- ûsh» del árabe de Levante.

Es un plato de ensalada elaborado con verdolaga, zumaque, cebolla, rábano, ensalada verde, tomate y pepino. Todos sus ingredientes dan como resultado un plato ligeramente picante, una explosión de sabor que realmente hace que la degustación sea única.

La preparación de la ensalada Fattoush.

Para preparar la ensalada fattoush, primero debes tomar los tomates, cortarlos en 4 partes y cortar una cebolla pequeña en cubitos. Asegúrate de hacer un corte idéntico por motivos estéticos y para la comodidad del paladar.

Luego corte el perejil en trozos pequeños, luego corte la hoja de menta con un cincel de cocina o un cuchillo de gran tamaño.

Finalmente, dale a la lechuga una rodaja de 3 a 4 cm de ancho y corta el pepino en rodajas finas, sin quitarle la piel.

Una vez que todas las verduras estén preparadas, colóquelas en un recipiente de su elección, pero se recomienda una ensaladera.

Rocíe con la vinagreta de zumaque, diente de ajo machacado, sal y pimienta. Para terminar el plato, no olvides agregar pan de pita grueso a la ensalada y revuélvelos suavemente para evitar que se desmorone.

Para tener una sensación crujiente, poner unas rebanadas de pan de pita en el horno a una temperatura de 200 ° C. Asegúrate de vigilar la cocción con atención, ya que deben retirarse tan pronto como comiencen a tener un color dorado.

Para estar sano y en buena forma, es importante comer verduras con regularidad, ya que se dice que son bajas en calorías pero ricas en nutrientes. Comer verduras nos aporta muchos tipos de vitaminas y minerales, además de una fuente de vitamina C. También ayudan a nuestro organismo a la digestión e hidratación. Es por eso que la ensalada fattoush es saludable y sabrosa.

Votes: 1

Steps

1
Done
5min

Preparación de la ensalada Fattoush

Hojear la lechuga y cortar el pepino, los rábanos y los tomates cortados en cubitos.

2
Done
5min

Preparación del aderezo

En un bol, mezcle el jugo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta, ajo, comino y perejil.

3
Done

Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien.

4
Done

Preparación de los picatostes

Freír en una sartén las rebanadas de pan sándwich o pan de pita con la mantequilla.

5
Done

Corta las rebanadas de pan tostado en crutones.

6
Done

Aderezo y degustación

¡Viste tu ensalada con los picatostes de pan tostado y prueba!

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