Ingredients
-
100g
Halvkomplett bulgur
-
400g
grekisk yoghurt
-
1
Lök
-
6
Rostade valnötskärnor
-
Olivolja
-
1 tesked
Torkad eller färsk mynta
-
1 tesked
Salt
Présentation
Votes: 2
Keshke är en utsökt förrätt som serveras mycket färsk i Syrien och i länderna i Mellanöstern. Upptäck detta saftiga recept baserat på bulgur och yoghurt, en del av den typiska syriska mezzen!
Etapes
|
1
Fait
|
Börja med att hacka löken och grovkrossa de rostade nötterna. |
|
2
Fait
|
I en stor skål eller salladsskål, kombinera 100 gram bulgur med 300 gram yoghurt, lök, salt och hälften av myntan. Förslut tätt med plastfolie och låt svälla över natten. |
|
3
Fait
|
Efter nattvilan tillsätter du resterande 100 gram yoghurt och eventuellt lite vatten. Den önskade konsistensen är en ganska tjock pasta, så blandningen ska inte vara för rinnig! |
|
4
Fait
|
Ringla yoghurten med olivolja på din Bulgur och strö keshken med nötter och resten av myntan till garnering. |
