Ingredients
- 100g
Halvkomplett bulgur
- 400g
grekisk yoghurt
- 1
Lök
- 6
Rostade valnötskärnor
Olivolja
- 1 tesked
Torkad eller färsk mynta
- 1 tesked
Salt
Directions
Votes: 2
Keshke är en utsökt förrätt som serveras mycket färsk i Syrien och i länderna i Mellanöstern. Upptäck detta saftiga recept baserat på bulgur och yoghurt, en del av den typiska syriska mezzen!
Steps
1 Done | Börja med att hacka löken och grovkrossa de rostade nötterna. |
2 Done | I en stor skål eller salladsskål, kombinera 100 gram bulgur med 300 gram yoghurt, lök, salt och hälften av myntan. Förslut tätt med plastfolie och låt svälla över natten. |
3 Done | Efter nattvilan tillsätter du resterande 100 gram yoghurt och eventuellt lite vatten. Den önskade konsistensen är en ganska tjock pasta, så blandningen ska inte vara för rinnig! |
4 Done | Ringla yoghurten med olivolja på din Bulgur och strö keshken med nötter och resten av myntan till garnering. |
