Kotlet: croquetas picantes de ternera y patata

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Kotlet: croquetas picantes de ternera y patata
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Ingredients
Adjust Servings:
110g Migas de pan
500g Carne molida
3 Papas cocidas y trituradas
1 Cebolla
20g Cilantro
2 Huevos
2 cucharaditas ajo seco
2 cucharaditas Comino
1 cucharadita Cúrcuma
1/2 cucharadita Canela
2 cucharaditas Flor de sal
Pimienta negra
Aceite vegetal
  • 15min
  • Serves 5
  • Medium

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¡Kotlet, deliciosas croquetas de carne y patatas!

Kotlet, estas croquetas picantes hechas de ternera y patatas, es una receta típica de las comidas festivas en Irán.

Es una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer, es muy popular especialmente en la época de Año Nuevo. Los kotlets también tienen la particularidad de ser aún mejores al día siguiente con una ensalada, tomates o en un bocadillo.

¡También puedes usar carne de res, ternera, cordero o pollo para hacer un delicioso kotlet!

Steps

1
Done

Extienda el pan rallado en un plato.

2
Done

En un bol, combine los ingredientes restantes, sin el aceite, mientras amasa la preparación a mano. Los huevos deben estar perfectamente incorporados y las especias bien distribuidas en la mezcla.

3
Done

Tome un poco de su mezcla de carne, papa y especias y enróllelo en las palmas de sus manos, luego aplánelo. Darle la vuelta en el pan rallado asegurándose de que ambos lados queden bien cubiertos. Haz el resto de tus Kotlets de la misma manera.

4
Done

Vierta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego alto y fría su kotlet de 6 a 8 minutos por lado hasta que esté bien dorado.
Sácalas con cuidado de la sartén y ponlas a escurrir en un plato forrado con papel absorbente.

5
Done

Prueba tu kotlet iraníes

Sirva sus Kotlet con pan iraní, ensalada, tomates o solos. Disfrutarás !

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