Ingredients
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1 taza
arroz jazmín
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4 tazas
Aqua fria
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¼ de cucharadita
Sal
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7 tazas
leche entera
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3 cucharadas
Agua de rosas
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Aderezos:
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To your tastes
Pistachos, nueces, pétalos de rosa secos
Directions
Shir Berenj es este postre persa sencillo y cremoso que es muy apreciado por los iraníes. ¡
Definitivamente deberías probar esta deliciosa receta!
Prueba también con Sholeh Zard o Ferni.
Steps
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1
Done
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Lava el arroz hasta que el agua esté clara. Escurre la mayor cantidad de agua posible del arroz. |
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2
Done
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Put the rice in the nonstick stockpot. Add 4 cups of cold water and ¼ tsp salt. Bring it to a boil over medium heat. Reduce the heat to medium low and cook uncovered until the rice grains have a creamy texture. Most of the water will be cooked off, after 20-25 minutes. |
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3
Done
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Vierta 7 tazas de leche en un recipiente apto para microondas y caliéntelo a alta potencia hasta que esté muy caliente. |
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4
Done
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Agrega la leche dos tazas a la vez al arroz cocido. Después de cada adición, continúe cocinando a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla hierva suavemente y se espese, agregue más. Esto llevará de 5 a 10 minutos. A medida que agrega más leche, tardará más en espesarse. |
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5
Done
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Agrega la última taza de leche y agua de rosas. Cocine 10 minutos más y revuelva varias veces. El pudín quedará cremoso y espeso, y se espesará aún más después de enfriarlo. |
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6
Done
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Retire la olla del fuego y agregue su Shir Berenj en los tazones para servir. |
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7
Done
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Deje que su Shirin Berenj se enfríe durante 10 minutos y cubra los tazones con una envoltura de plástico suelta o un plato pequeño y refrigere durante 2-3 horas. |
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8
Done
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Prueba tu Shir Berenj caseroPuede servir su Shir Berenj, con cualquier aderezo que le gustaría chupar como jarabe de arce, miel, frutas, nueces, cardamomo molido y jarabe de frutas. |
