Shir Berenj – Persisk rispudding

0 0
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 0

Shir Berenj är denna enkla och krämiga persiska efterrätt som är mycket uppskattad av iranier.

Du borde definitivt prova detta läckra recept!

Prova också Sholeh Zard eller Ferni.

Steps

1
Done

Tvätta riset tills vattnet är klart. Häll av så mycket som möjligt av vattnet från riset.

2
Done

Lägg riset i nonstick lagergrytan. Tillsätt 4 koppar kallt vatten och ¼ tsk salt. Koka upp på medelvärme. Sänk värmen till medel låg och koka utan lock tills riskornen har en krämig konsistens. Det mesta av vattnet kommer att kokas av efter 20-25 minuter.

3
Done

Häll 7 koppar mjölk i en mikrovågssäker skål och värm den på hög effekt tills den är väldigt varm.

4
Done

Tillsätt mjölken två koppar åt gången till det kokta riset. Efter varje tillsats fortsätt koka på medel-låg värme. När blandningen kokar mjukt och tjocknar, tillsätt mer. Detta tar från 5 till 10 minuter. När du tillsätter mer mjölk tar det längre tid att tjockna.

5
Done

Tillsätt den sista koppen mjölk och rosenvatten. Koka ytterligare 10 minuter och rör om flera gånger. Puddingen blir krämig och tjock, och den kommer att tjockna ytterligare efter att den har kylts.

6
Done

Ta av grytan från värmen och tillsätt din Shir Berenj i serveringsskålarna.

7
Done

Låt din Shirin Berenj svalna i 10 minuter och täck skålarna med en lös plastfolie eller en liten tallrik och ställ i kylen i 2-3 timmar.

8
Done

Smaka på din hemmagjorda Shir Berenj

Du kan servera din Shir Berenj, med alla pålägg du vill suga som lönnsirap, honung, frukt, nötter, mald kardemumma och fruktsirap.
Njut av !

iran-cuisine

Sopa de lentejas verdes Adassi iraní
previous
Adassi: Iransk grön linssoppa
Bulgur Pilavi: Receta de tomate bulgur turco
next
Bulgur Pilavi: Bulgur med tomat
Sopa de lentejas verdes Adassi iraní
previous
Adassi: Iransk grön linssoppa
Bulgur Pilavi: Receta de tomate bulgur turco
next
Bulgur Pilavi: Bulgur med tomat

Add Your Comment