Kabab Koobideh : Iranskt kebabrecept
Kebabkoubideh (eller Kabab Koubideh) har enorm betydelse i iransk gastronomi. Traditionellt måste det göras på en metallbrosch som kallas ”Sikh”. Du kan fortfarande göra det...
Hitta alla våra iranska matrecept här och unna dig själv och dina nära och kära!
De flesta iranska rätterna är baserade på ris tillagad iransk stil med kött (nötkött, kyckling, lamm) eller fisk. Iranska rätter är alltid mycket doftande och består till stor del av grönsaker (äggplanter, tomater ...), granatäpple, vitlök, lök, nötter, pistagenötter och färska örter (persilja, mynta, koriander, gräslök ...).
Kungens kryddor av iranska rätter är saffran, torkade limefrukter (limoo amani), kummin, curry, gurkmeja, som används i många rätter.
Upptäck också våra iranska aptitretare recept, våra iranska dessertrecept och våra iranska drinkrecept!