Les plats iraniens

Trouvez ici toutes nos recettes de plats iraniens et régalez-vous et vos proches !

La plupart des plats sont à base de riz préparé à l’iranienne avec de la viande (poulet, agneau, boeuf) ou du poisson. Les plats iraniens sont toujours très parfumés et très largement composés de légumes (aubergines, tomates...), de grenades, d’ail, d’oignons, de noix, de pistaches et d'herbes fraîches (persil, menthe, coriandre, ciboulette...).

Les condiments rois des plats iraniens sont le safran, les limes séchées (limoo amani), le cumin, le curry, le curcuma, qui sont utilisés dans de nombreux plats.

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