Adassi: Iransk grön linssoppa

0 0
  • 45min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 0

Adassi är en läcker iransk soppa gjord på gröna linser smaksatt med gurkmeja och saffran om du har några.

Adassi-receptet är ett tröstande och väldigt enkelt recept att göra hemma. Så fortsätt och prova detta utsökta typiska iranska recept!

Om du gillar Adassi, upptäck även Ashe Reshteh en annan traditionell soppa från Iran.

Steps

1
Done

Skölj dina gröna linser i kallt vatten i ett durkslag.

2
Done

Laga gröna linser

Häll dem i en kastrull med 2 liter vatten och en tärning grönsaksfond. Koka upp dina gröna linser, täckt, i cirka 20 minuter tills linserna är kokta. Salta dem efter smak.

3
Done

Matlagning av lök

Medan linserna kokar, finhacka 2 lökar (jag använder 3 för att jag älskar det!) och bryn dem i en stekpanna på låg värme i cirka 20 minuter tills de blir mjuka och de är lätt bruna.

4
Done

Tillsätt sedan två teskedar gurkmejapulver och 40 gram mjöl och blanda väl med löken.

5
Done

När linserna är kokta och väldigt möra. Tillsätt din lök och låt koka i 10 minuter. Mjölet i löken kommer att tjockna soppan och ge den en sammetslen sida. Ge några varv av pepparkvarnen.

6
Done

Smaka på din Adassi, hemgjord grön linssoppa

Tillsätt lite peppar och servera din utsökta Adassi översållad med grekisk yoghurt och örter efter din smak (koriander, persilja, mynta ...). Du kommer att älska denna traditionella gröna linssoppa från Iran!

iran-cuisine

Namoura: receta de cereales libaneses
previous
Namoura: Libanesisk grynkaka
Shir Berenj - Pudín de arroz persa
next
Shir Berenj – Persisk rispudding
Namoura: receta de cereales libaneses
previous
Namoura: Libanesisk grynkaka
Shir Berenj - Pudín de arroz persa
next
Shir Berenj – Persisk rispudding

Add Your Comment