Cacik

Cacik
Or you can just copy and share this url
Ingredients
Adjust Servings:
300g Turkisk (eller grekisk) yoghurt
200g Gurka
2 Vitlöksklyftor
Olivolja
Salt
Torkade eller valfritt
  • 5min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 1

Cacik (uttalas ”djadjek”) är en tvilling till den grekiska tzatziki och den iranska mast o khiar. Du kan lägga till torkad mynta eller finhackad dill i din Cacik. Det är en riktig klassiker i det turkiska köket, som ofta finns med i mezze, men som också passar till kötträtter eller kebab.

Steps

1
Done

Beredning av gurkan

Tvätta och eventuellt skala gurkan och riv den i en stor skål. Tillsätt salt och låt den rinna av i ca 30 minuter.

2
Done

Tillsätt vitlöken

Lägg dina 300 gram yoghurt i en stor skål. Skala dina två vitlöksklyftor och krossa dem med salt, blanda väl med yoghurten tills vitlöken är jämnt inblandad.

3
Done

Tillsätt den rivna gurkan och blanda väl. Tillsätt några torkade eller finhackade örter (mynta, dill...) och ringla över olivolja.

4
Done

Smaka på din Cacik

Och det var allt! Din hemlagade turkiska Cacik är nu redo att avnjutas! Servera den fräsch med lite bröd eller som tillbehör till kött och kebab. Njut av din måltid!

Türkischer Tee
previous
Turkiskt Te
haydari Turkish recipe of yogurt with garlic : haydari tarifi
next
Haydari: Vitlöksyoghurt
Türkischer Tee
previous
Turkiskt Te
haydari Turkish recipe of yogurt with garlic : haydari tarifi
next
Haydari: Vitlöksyoghurt

Add Your Comment