Shirazisallad
Salladen i staden Shiraz

1 0
  • 10
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 3

Shirazisalladen tar sitt namn från ursprungsorten: Shiraz i sydvästra Iran. Denna iranska sallad är en häftklammer i den lokala gastronomin. Den består av gurkor, tomater, lök och paprika eller paprika skuren i små kuber.

Till kryddan är den gjord med limesaft, torkad mynta, olivolja, sumac och salt och peppar.

Det är en extremt god och uppfriskande sallad precis som Fattoush -salladen. För att testas så snart som möjligt för heta dagar eller om du bara uppmärksammar din figur!

Steps

1
Done

Beredning av Shirazisallad

Tvätta gurka, tomater, paprika (eller grön paprika) och skala rödlöken.
Töm gurkans frön genom att dela den på mitten på längden.

2
Done

Skär allt i små så snart som möjligt och lägg ingredienserna i en salladsskål.

3
Done

Tillagning av såsen

Salt, peppar, strö över torkad mynta, strö över citronsaft och olivolja.
Blanda allt och strö sedan över sumac.

4
Done

Provsmakning

Ställ i kylen i cirka 30 minuter så att salladen blir färsk.
Du kan garnera den med basilika, persilja eller hackad koriander enligt din smak.

iran-cuisine

Ghormeh Sabzi
previous
Ghormeh Sabzi : lammgryta med örter
Sir torshi : recette iranienne de torshi d'ail
next
Sir torshi : vitlök marinerad i ättika
Ghormeh Sabzi
previous
Ghormeh Sabzi : lammgryta med örter
Sir torshi : recette iranienne de torshi d'ail
next
Sir torshi : vitlök marinerad i ättika

Add Your Comment