Ingredients
- 1
Concombre
- 3
Tomates
- 1
Oignon rouge
- 2
Piments longs verts
Ou 1 petit poivron vert Jus d'un citron vert
- 2 cuillères à soupe
Huile d'olive
- 2 cuillères à café
Menthe séchée
- 1 cuillère à café
Sumac
Sel & poivre
Présentation
La salade Shirazi tient son nom de sa ville d’origine : Shiraz dans le sud ouest de l’Iran. Cette salade iranienne est un incontournable de la gastronomie locale. Elle est composée de concombres, tomates, oignons et de piments ou poivrons coupés en petit dès.
Pour l’assaisonnement, il est composé de jus de citron vert, de menthe séchée, d’huile d’olive, de sumac et de sel et de poivre.
C’est une salade extrêmement savoureuse et rafraichissante tout comme la salade Fattoush. A tester au plus vite pour les journées de chaleur ou si vous faites tout simplement attention à votre ligne !
Etapes
1 Fait | Préparation de la salade ShiraziLavez le concombre, les tomates, les piments (ou poivron vert) et pelez l'oignon rouge. |
2 Fait | Coupez le tout en petit dès et déposez les ingrédients dans un saladier. |
3 Fait | Préparation de la sauceSalez, poivrez, saupoudrez de menthe séchée, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. |
4 Fait | DégustationRéservez au frigo pendant environ 30 minutes afin que la salade soit bien fraîche. |
