Ingredients
-
200g
Runt ris
-
500ml
Turkisk (eller grekisk) yoghurt
-
40g
Smör
-
2 matskedar
Torkad mynta
-
efter din smak
Chilipulver
-
Salt
Directions
Votes: 0
Yayla Corbasi, även känd som Yoghurt çorbasi, är en traditionell turkisk yoghurt- och ris-soppa kryddad och smaksatt med mynta.
Steps
|
1
Done
|
Tillagning av risKoka 200 gram rundris i 1 liter saltat vatten i cirka 20 minuter. Låt det inte rinna av! |
|
2
Done
|
Rör ner yoghurten i risetVispa yoghurten i en stor skål och tillsätt den sedan lite efter lite till riset och blanda försiktigt för att få en jämn konsistens. |
|
3
Done
|
Kryddning av Yayla corbasiSmält smöret i en liten behållare, tillsätt den torkade myntan och häll blandningen över yoghurt- och risotton. Smaka slutligen av med lite chili. |
|
4
Done
|
Din yoghurtsoppa är klar!Och där har du det, en riktig turkisk yoghurtsoppa hemma! Servera den varm och tveka inte att lägga chilipulver på bordet för dina gäster! Du kan också lägga till ett basilikablad som dekoration. Njut av din måltid :) |
