Adas Polo: Persiskt ris med linser

Adas Polo: Det legendariska persiska riset med linser från Iran

Gå till recept >>

Adas Polo: ett välsmakande och näringsrikt iranskt ris

Historia och ursprung för detta ris med linser

Adas Polo är en traditionell iransk maträtt gjord på ris och linser, ofta med kött, örter och kryddor. Den anses vara en av de mest populära rätterna i det iranska köket. I den här artikeln kommer vi att lära oss om historien och ursprunget till denna ikoniska maträtt.

De näringsmässiga fördelarna med Adas Polo

Förutom att Adas Polo är utsökt är den också en näringsriktig och hälsosam maträtt. Linserna som används i denna rätt är rika på protein, fibrer och viktiga näringsämnen, medan riset utgör en viktig källa till komplexa kolhydrater. Kryddorna bidrar också till hälsofördelar, till exempel att de minskar inflammation och ökar ämnesomsättningen.

Så här tillagar du Adas Polo som ett proffs

Ingredienser som behövs för Adas Polo

För att göra Adas Polo behöver du ris, linser, kött (valfritt), lök, örter (persilja, koriander), kanel, gurkmeja, saffran och olivolja. Mängden kan variera beroende på hur många personer som ska serveras.

Stegen i tillagningen av Adas Polo

Att göra Adas Polo kan verka skrämmande till en början, men med lite övning kan du behärska detta smakliga recept. De viktigaste stegen är att förbereda riset, koka linserna, förbereda köttet och kryddorna och slutligen tillaga rätten. Genom att följa dessa enkla steg kan du laga en utsökt Adas Polo hemma.

Var kan man äta detta utsökta ris?

Om du inte är redo att laga ett enkelt hemlagat linsris kan du alltid hitta det på iranska restauranger. Många etablissemang erbjuder denna traditionella maträtt som tillagas med färska kvalitetsingredienser.

I det här receptet förklarar vi hur man gör en läcker Tahdig-version av Adas Polo. Du kan också göra den utan att göra Tahdig, vilket är mycket enklare och gör det här receptet omöjligt att missa!