Sabzi Polo: Persiskt ris med örter
Det läckra persiska riset

0 0
Sabzi Polo: Persiskt ris med örter
Or you can just copy and share this url
Ingredients
Adjust Servings:
2 glas Basmati ris
1/4 knä Färsk dill
1/2 knä Färsk gräslök
1/2 knä Färsk koriander
1/2 knä Färsk persilja
4 msk Vegetabilisk olja
Potatis eller lavashbröd för Tahdig
2 Vitlök frivillig

Nutritional information

242
Kalorier
5,3g
Protein
7g
Natrium
5g
Fett

Sabzi Polo: Persiskt ris med örter

  • 1h30
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Share
Votes: 4

Material som behövs för Sabzi Polo -receptet:

  • En bra kniv för att hugga örter eller en elektrisk hackare för mer effektivitet och säkerhet!

  • En salladsskål

  • En stor non-stick kastrull för att tillaga din Sabzi polo tahdig.

  • Ett durkslag

Hur man gör en Sabzi Polo med torkade örter?

Om du använder torkade örter istället för färska örter, se till att rehydrera dem med vatten innan du lägger till det i ditt ris.

Steps

1
Done

Skölj riset (polo)

Skölj ditt Basmatiris minst fem gånger med vatten tills det är klart och lägg det åt sidan.

2
Done

Hacka örterna

Finhacka alla dina örter och lägg dem i en stor skål.

3
Done

Fyll en stor non-stick kastrull med vatten, ställ över hög värme, täck med lock och låt vattnet koka upp.

4
Done

När vattnet kokar lägger du till ditt Basmatiris sköljt i vattnet och koka i 7 till 8 minuter.
Riset måste fortfarande vara fast på insidan för en bra Sabzi -polo!

5
Done

Töm ditt kokta ris väl och blanda det med dina hackade örter.

6
Done

Häll vegetabilisk olja i samma stora non-stick kastrull och värm den.

7
Done

När oljan är varm, täck botten av pannan med skivad potatis, lavashbröd eller bara kokt vitt ris. Sänk värmen till medeltemperatur.

8
Done

Lägg sedan din blandning av ris och örter i grytan och stick ut 5 hål i riset för att släppa ut ångan med en spatel.
Lägg till dina två vitlöksklyftor i kanterna på formen.

9
Done

Häll ½ dl varmt vatten runt kanterna. Slå in locket i en ren handduk och lägg det på pannan. Låt din Sabzi polo ångkokare i 13 till 15 minuter tills ångan kommer ut ur botten av pannan.

10
Done

Häll 4 msk vegetabilisk olja över riset och tillsätt salt.
Täck och koka i ytterligare 30 till 45 minuter på låg värme.

11
Done

Sabzi Polo Tahdig

Din Tahdig borde vara skarp nog nu! Ta kastrullen från värmen, avslöja den och låt den sitta i 5 minuter så att Tahdig släpper lätt.

12
Done

Servera din Sabzi -polo

Snabbt vända din panna på ett fat och beundra din Tahdig Sabzi Polo!
Servera med fisk eller kyckling och garnera med Sir Torshi (ättika vitlök).
Njut av din lunch !

iran-cuisine

Abdoogh Khiar: iranskt traditionellt recept
previous
Abdoogh Khiar
Mirza Ghasemi recipe
next
Mirza Ghasemi: Rökt aubergine med vitlök
Abdoogh Khiar: iranskt traditionellt recept
previous
Abdoogh Khiar
Mirza Ghasemi recipe
next
Mirza Ghasemi: Rökt aubergine med vitlök

Add Your Comment