Ingredients
- 750g
Festfleischige Kartoffeln
Ein zerkleinertes oder klein gewürfeltes Brathähnchen
- 300g
Fein gehackte Gurken
- 2 Bund
Geschnittene Frühlingszwiebeln
- 8
Große Eier aus Freilandhaltung, gekocht, geschuppt und gewürfelt
- wie es Dir gefällt
Kräuter: Koriander, Petersilie oder Schnittlauch
- 150g
Abgetropfte Erbsen
- 4 Teelöffel
Mayonnaise
Saft einer Zitrone
- 6 Teelöffel
griechischer Joghurt
Wenn Light-Version - 2 Teelöffel
Olivenöl
Salz Pfeffer
Directions
Olivieh-Salat ist im Iran und anderen östlichen Ländern wie der Türkei sehr beliebt. Dieser Salat ist stark von dem berühmten russischen Salat namens Olivier Salad inspiriert.
Zusammensetzung von Olivieh Salat
Dieser köstliche Salat besteht aus Kartoffeln, Erbsen, Hühnchen, Mayonnaise, hartgekochten Eiern und Gurken. Sie können Ihren Olivieh-Salat mit Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander würzen.
Leichte Version von Olivieh Salat
Wenn Sie eine leichte Version von Olivieh Salad zubereiten möchten, können Sie Mayonnaise mit griechischem Joghurt mischen. So wird dein Kartoffelsalat leichter und bekömmlicher.
Der Olivieh-Salat ist ein köstlicher und sättigender Salat, der jeden Gaumen erfreuen wird! Es wird oft verwendet, um Sandwiches zuzubereiten, Sie sollten testen, wie lecker es ist.
Wenn Sie den iranischen Olivieh-Salat mögen, entdecken Sie auch den Shirazi-Salat oder den Fattoush-Salat, diese frischen und farbenfrohen iranischen Salate.
Steps
1 Done 15min | Kartoffeln vorbereitenSalzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin etwa 12 Minuten garen. (die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab). Gießen Sie sie ab und tauchen Sie sie in kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen. Nach dem Erkalten schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden. |
2 Done 1min | Montage von Olivieh SalatSobald Ihre Kartoffeln geschält und geschnitten wurden, geben Sie sie in eine große Salatschüssel, fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen, fein gehackte Gurken, gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelte hartgekochte Eier, Erbsen und Kräuter hinzu. Alles von Hand mischen, dabei darauf achten, dass die Zutaten des Olivieh-Salats nicht zerdrückt werden. |
3 Done 2min | Zubereitung der Sauce für den Olivieh SalatIn einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl mischen, dann großzügig salzen und pfeffern. |
4 Done | Gießen Sie die Sauce in Ihre große Salatschüssel und mischen Sie sie mit einem großen Löffel mit dem Olivier-Salat. Probieren Sie Ihren Salat und fügen Sie nach Belieben etwas Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu. |
5 Done | Genießen Sie Ihren Olivieh Perse SalatLassen Sie Ihren Olivier-Salat eine Stunde im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn als Vorspeise. Genießen Sie Ihr Mittagessen ! |