Olivieh Salat
Kartoffelsalat

0 0
Olivieh Salat
Or you can just copy and share this url
Ingredients
Adjust Servings:
750g Festfleischige Kartoffeln
Ein zerkleinertes oder klein gewürfeltes Brathähnchen
300g Fein gehackte Gurken
2 Bund Geschnittene Frühlingszwiebeln
8 Große Eier aus Freilandhaltung, gekocht, geschuppt und gewürfelt
wie es Dir gefällt Kräuter: Koriander, Petersilie oder Schnittlauch
150g Abgetropfte Erbsen
4 Teelöffel Mayonnaise
Saft einer Zitrone
6 Teelöffel griechischer Joghurt Wenn Light-Version
2 Teelöffel Olivenöl
Salz Pfeffer
  • 30min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
Votes: 1

Olivieh-Salat ist im Iran und anderen östlichen Ländern wie der Türkei sehr beliebt. Dieser Salat ist stark von dem berühmten russischen Salat namens Olivier Salad inspiriert.

Zusammensetzung von Olivieh Salat

Dieser köstliche Salat besteht aus Kartoffeln, Erbsen, Hühnchen, Mayonnaise, hartgekochten Eiern und Gurken. Sie können Ihren Olivieh-Salat mit Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander würzen.

Leichte Version von Olivieh Salat

Wenn Sie eine leichte Version von Olivieh Salad zubereiten möchten, können Sie Mayonnaise mit griechischem Joghurt mischen. So wird dein Kartoffelsalat leichter und bekömmlicher.

Der Olivieh-Salat ist ein köstlicher und sättigender Salat, der jeden Gaumen erfreuen wird! Es wird oft verwendet, um Sandwiches zuzubereiten, Sie sollten testen, wie lecker es ist.

Wenn Sie den iranischen Olivieh-Salat mögen, entdecken Sie auch den Shirazi-Salat oder den Fattoush-Salat, diese frischen und farbenfrohen iranischen Salate.

Steps

1
Done
15min

Kartoffeln vorbereiten

Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin etwa 12 Minuten garen. (die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab). Gießen Sie sie ab und tauchen Sie sie in kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen. Nach dem Erkalten schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.

2
Done
1min

Montage von Olivieh Salat

Sobald Ihre Kartoffeln geschält und geschnitten wurden, geben Sie sie in eine große Salatschüssel, fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen, fein gehackte Gurken, gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelte hartgekochte Eier, Erbsen und Kräuter hinzu. Alles von Hand mischen, dabei darauf achten, dass die Zutaten des Olivieh-Salats nicht zerdrückt werden.

3
Done
2min

Zubereitung der Sauce für den Olivieh Salat

In einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl mischen, dann großzügig salzen und pfeffern.
Für die leichte Version des Olivieh-Salats: Fügen Sie 6 Esslöffel griechischen Joghurt für 4 Esslöffel Mayonnaise hinzu.

4
Done

Gießen Sie die Sauce in Ihre große Salatschüssel und mischen Sie sie mit einem großen Löffel mit dem Olivier-Salat. Probieren Sie Ihren Salat und fügen Sie nach Belieben etwas Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.

5
Done

Genießen Sie Ihren Olivieh Perse Salat

Lassen Sie Ihren Olivier-Salat eine Stunde im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn als Vorspeise. Genießen Sie Ihr Mittagessen !

iran-cuisine

>
Bulgur Pilavi: Receta de tomate bulgur turco
previous
Bulgur Pilavi: Bulgur mit Tomaten
Khoresh Aloo Esfenaj - Receta de estofado persa con ciruelas y espinacas
next
Khoresh Aloo Esfenaj – Pflaumen-Spinat-Eintopf
Bulgur Pilavi: Receta de tomate bulgur turco
previous
Bulgur Pilavi: Bulgur mit Tomaten
Khoresh Aloo Esfenaj - Receta de estofado persa con ciruelas y espinacas
next
Khoresh Aloo Esfenaj – Pflaumen-Spinat-Eintopf

Add Your Comment