Ingredients
- 750g
Fastköttad potatis
En strimlad eller liten tärnad stekt kyckling
- 300g
Finhackad saltgurka
- 2 knippen
Skivad grön lök
- 8
Stora frigående ägg, kokta, skalade och tärnade
- som du vill
Örter: koriander, persilja eller gräslök
- 150g
Avrunna ärtor
- 4 teskedar
Majonnäs
Saften av en citron
- 6 teskedar
grekisk yoghurt
Om lätt version - 2 teskedar
Olivolja
Salt peppar
Directions
Olivieh Salad är mycket populär i Iran och andra östliga länder som Turkiet. Denna sallad är mycket inspirerad av den berömda ryska salladen som heter Oliviersallad.
Sammansättning av Olivieh sallad
Denna läckra sallad är gjord på potatis, ärtor, kyckling, majonnäs, hårdkokta ägg och gurka.
Du kan smaksätta din Olivieh-sallad med salladslök, persilja eller koriander.
Lätt version av Olivieh sallad
Om du vill göra en lightversion av Olivieh Salad kan du blanda majonnäs med grekisk yoghurt. Detta kommer att göra din potatissallad lättare och mer lättsmält.
Olivieh sallad är en gourmet– och mättande sallad som kommer att glädja allas smaklökar! Det används ofta för att förbereda smörgåsar, du bör testa hur gott det är.
Om du gillar den iranska Olivieh-salladen, upptäck även Shirazi-salladen eller Fattoush-salladen, dessa fräscha och färgglada iranska sallader.
Steps
1 Done 15min | Förbereda potatisenKoka upp saltat vatten i en stor kastrull och koka potatisen i den i ca 12 minuter. (koktiden beror på storleken på potatisen). Häll av dem och doppa dem i kallt vatten för att stoppa tillagningen. När det är kallt, skala dem och skär dem i 2,5 cm stora tärningar. |
2 Done 1min | Montering av Olivieh salladNär din potatis har skalats och skurits, lägg den i en stor salladsskål, tillsätt den strimlade kycklingen, finhackad saltgurka, hackad salladslök, tärnade hårdkokta ägg, ärtor och örter. Blanda allt för hand, var noga med att inte krossa ingredienserna i Olivieh-salladen. |
3 Done 2min | Beredning av såsen till Olivieh-salladenBlanda majonnäs, citronsaft, olivolja och salt och peppar generöst i en skål. |
4 Done | Häll såsen i din stora salladsskål och blanda den med Oliviersalladen med en stor sked. Smaka av din sallad och tillsätt lite salt, peppar eller citronsaft efter eget tycke. |
5 Done | Njut av din Olivieh Perse-salladLåt din Olivier-sallad vila i kylen en timme och servera den kyld som förrätt. |
