Advieh Khoresh: Persische Gewürzmischung
Das Advieh zum Aufpeppen von Fleisch und Eintöpfen

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Advieh Khoresh ist eine sehr verbreitete Gewürzmischung im Iran und im Persischen Reich. Das Advieh existiert in mehreren mehr oder weniger leistungsfähigen Versionen:

  • Advieh Polo oder Advieh Berenj: bestimmt für die Zubereitung von Reis (Advieh Berenj) oder die Zubereitung von Reispilaf (Advieh Polo)
  • Advieh Torshi: Diese Mischung ist für die Zubereitung von Torshi (Gurken) wie Sir Torshi bestimmt
  • Advieh Ash: Diese Gewürzmischung ist für die Zubereitung von Suppen (Asche) wie Ash-e-reshteh oder Ash-e-Jow bestimmt
  • Advieh Khoresh: Das ist das Rezept, das ich dir hier anbiete! Es ist für die Zubereitung von Eintöpfen und anderem Grillfleisch bestimmt.

Advieh Khoresht ist sehr intensiv und besteht hauptsächlich aus Zimt, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom und getrockneten Rosenblättern.

Das folgende Rezept ist Advieh Khoresh, das oft für Eintöpfe und gegrilltes Fleisch verwendet wird. Sie müssen nur die Proportionen respektieren, um ein perfektes Advieh Khoresht zum Kochen zuzubereiten!

Steps

1
Done

Zubereitung des Advieh

Das Advieh-Rezept ist einfach! Mischen Sie einfach alle genannten Gewürze in einem luftdichten Glas zusammen.

2
Done

Konservierung Ihres hausgemachten Advieh

Bewahren Sie Ihr Advieh Khoresh in einem luftdichten Gefäß fern von Sonnenlicht und bei Raumtemperatur auf. Sie können Ihr Advieh bis zu 3 bis 4 Monate aufbewahren.

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